竹筍
...g、碳水化合物4.47g、纖維0.9g、脂肪0.13g。富含天冬素,對人體有滋補作用。鮮筍有冬筍和春筍之分,冬筍是在冬天筍尚未出土時挖掘的,質量最好;春筍則是在春天筍已出土時挖掘的,質量較次。竹筍的品質要求:以新鮮質嫩,...
食療;食材;植物學;生物學縮小膜殼絛蟲病
...又稱長膜殼絛蟲,是鼠類常見的寄生蟲。該蟲偶然寄生於人體,引起縮小膜殼絛蟲病。感染者大多無明顯的臨牀症狀,或僅有輕微的神經和胃腸症狀,如頭痛、失眠、磨牙、噁心、腹脹和腹痛等。嚴重感染者可出現眩暈、貧血等...
疾病脂肪類營養素
...組成的甘油三脂)與磷脂、糖脂、類固醇等類脂。脂類是人體能量來源之一,每克脂肪分解產生的能量約爲同重量糖或蛋白質的一倍(38.91千焦/克)而其體積僅爲糖的1/4。脂肪分解時產生較多的水,故在供能同時還可以“自動供...
營養學生物監測
...onitoring)是指在一段時期內,通過定期(有計劃)地檢測人體生物材料中有害物質或其代謝物的含量(濃度)或由它們所致的生物效應水平,以評價勞動者接觸有害物質的程度及可能的健康影響。生物監測是指測定接觸有害物質...
職業衛生;有害物質監測;職業健康監護;生物監測水源性高碘地區
...活飲用水中碘化物的砷鈰催化分光光度檢測法,進行水碘含量檢測,居民飲用水碘中位數100μg/L的地區。抽樣方法:A.1居民飲用水碘調查採用10%抽樣法,將每個村分成東、南、西、北、中5個方位,在多於50口水井的村,從每個方...
磷酸哌嗪片
...片漢語拼音:LinsuanPaiqinPian英文名:PiperazinePhosphateTablets含量或效價規定:本品含磷酸哌嗪(C4H10N2·H3PO4·H2O)應爲標示量的93.0%~107.0%。性狀:本品爲白色片。鑑別:取本品的細粉適量(約相當於磷酸哌嗪0.5g),加水20ml,加熱振...
驅腸蟲藥維生素B6缺乏症
...哆胺(pyridoxamine,PM)和它們的磷酸衍生物(PLP、PNP、PMP)。當人體缺乏維生素B6時常伴有其他水溶性維生素的缺乏,尤其是維生素B族的缺乏,可表現爲皮炎、舌炎、脣炎和口腔炎。疾病描述:維生素B6是一種含氮的化合物,主要以三...
疾病;神經內科米飯
...飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低。大米的選購1.挑選大米時要認真...
食療;食材原發性急進性腎小球腎炎
...4升,每日或隔日1次,然後補回等量健康人新鮮血漿或4%人體白蛋白林格氏液。應用該療法常需伴用皮質激素及細胞毒類免疫抑制劑。如強的松60mg/日,環磷酰胺3mg/kg/日,血漿置換療法對Ⅰ、Ⅱ型患者療效較好,但價昂。六、...
疾病鴿肉
...的合成,加快創傷癒合。鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱鴿子爲"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。鴿肉的選購1.鴿子的煺毛方法有幹煺和溼煺兩種。幹煺是待鴿子已經...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材