細胞色素C過氧化物酶
拼音:xìbāosèsùCguòyǎnghuàwùméi英文:cytochromecperoxidase細胞色素C過氧化物酶是催化以過氧化氫氧化還原型細胞色素c反應的過氧化物酶。對酚類的作用弱。2細胞色素c(Fe2+)+H2O2+2H+→2細胞色素c(Fe3+)+2H2O從麪包酵母中...
生物學;酶氧化磷酸化
拼音:yǎnghuàlínsuānhuà氧化磷酸化是指伴隨着生物氧化過程的三磷酸腺苷(ATP)的生成作用。具體說,就是物質在細胞內的氧化分解與二磷酸腺苷(ADP)和磷酸(Pi)轉化成ATP的反應偶聯。氧化磷酸化有不同的方式,其中最主要...
氧化還原反應
拼音:yǎnghuàháiyuánfǎnyìng化學反應可分成兩類,一類是非氧化還原反應,如離子互換反應。另一類是氧化還原反應。所謂氧化還原反應,就是反應中有電子的轉移(或得失或偏移),或者說某些元素的氧化數發生了變化的反應...
不成鹽氧化物
拼音:búchéngyányǎnghuàwù不能跟酸起反應,又不能跟鹼起反應而生成鹽和水,這類氧化物叫做不成鹽氧化物。例如,NO、CO屬於不成鹽氧化物。一氧化碳能跟氫氧化鈉起反應,生成甲酸的鈉鹽。但是在生成鹽時沒有生成水,所以...
葡萄糖氧化酶
拼音:pútáotángyǎnghuàméi葡萄糖氧化酶是一種需氧脫氫酶。採用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧,從而有效地防止食物的變質,因此可以應用於茶葉、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他飲料製品的包裝中。
食品添加劑氧化羥丙基澱粉
拼音:yǎnghuàqiǎngbǐngjīdiànfěn食品添加劑氧化羥丙基澱粉質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(...
食品添加劑Oppenauer氧化
拼音:Oppenaueryǎnghuà仲醇在叔丁醇鋁或異丙醇鋁和丙酮作用下,氧化成爲相應的酮,而丙酮則還原爲異丙醇。這個反應相當於Meerwein-Ponndorf反應的逆向反應。反應機理:反應實例:參考文獻:[1]R.V.Oppenauer,Rec.Trav.Chim.56,137(1937).[...
化學1,3-二氧戊環
拼音:1,3-èryǎngwùhuán1,3-二氧戊環,中閃點液體,遇熱、明火、強氧化劑有引起燃燒危險;與氧化劑反應劇烈。熔點:-95℃,沸點:74℃,飽和蒸氣壓:9.33kPa(20℃),相對密度:[水=1]:1.06,[空氣=1]:2.6。外觀性狀:水白色液...
氧化環己稀
拼音:yǎnghuàhuánjǐxī氧化環己稀爲高閃點液體,遇高溫、明火、氧化劑有引起燃燒危險。熔點:-40℃沸點:130-131℃相對密度:[水=1]:0.9700[空氣=1]:3.5外觀性狀:無色澄清液體,有強烈氣味;能溶於乙醚、乙醇和丙酮,不溶於...
過氧化十二(烷)酰
拼音:guòyǎnghuàshíèr(wán)xiān過氧化十二(烷)酰[工業純][含量小於等於42%,在水中均勻分佈]爲有機過氧化物,受熱、猛烈撞擊,有引起燃燒爆炸危險;與還原劑及硫、磷等混合,能成爲爆炸性混合物。熔點:53-55℃外觀性狀:...