桂花醬
...和少許鹽加工而成,廣泛用於湯圓、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料,也作爲菜餚調味之用,色美味香。桂花醬的食用量:每天不超過30克桂花醬的營養價值:1.桂花中所含的芳香物質,能夠稀釋痰液,...
食療;食材楊桃糖
拼音:yángtáotáng楊桃糖爲幹態蜜餞,純粹是甜味,要求把原料中所含鹽分除去。無論是甜、酸楊桃都帶有不同程度酸分,要確保去除酸分是件不容易的事情。楊桃糖加工技術1、原料處理:鮮楊桃削去棱邊,縱切爲2-3片,用3%...
開胃芒果
...酸辣調味醬的原料。2、硬化、硫化處理:爲了保證糖漬蜜餞的硬度及耐煮性,如果芒果片是不帶核的,應該用硬化劑處理,採用的硬化劑是0.1%氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉混合,這樣硬化與漂白兩個工序同時處理需8小時。3、糖制...
野茶辣
...軟柏木、大苦木、假吳萸、魚膽木、假茶辣、魚苦膽、山黃皮、老鴉飯、亞洛輕、石巖青、亞羅青、野胡椒、抱雞婆、老鴉樹、羅漢香、白酒藥、野白臘。來源:藥材基源:爲楝科植物灰毛漿果楝的根、樹皮或葉。拉丁植物動物...
中醫學;中藥學;中藥材椰蓉
...肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來製成工藝品。椰蓉是用優質的新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成。椰蓉的營養價值1.補充營養:椰子含有糖類、脂...
食療;食材糖脆梅
拼音:tángcuìméi糖脆梅是蜜餞類製品,具有甜酸而爽脆的口感和風味,這是傳統產品,但也有值得改進的地方,主要是改進工藝和保脆劑的使用。過去用的是稀石灰水,目前用二氯化鈣效果更好。糖脆梅加工工藝(1)原料成熟...
早泄·心脾兩虛證
...》):蓮子15g,糯米60g。蓮子煮熟後,加入糯米同煮粥。蜜餞蔞棗龍眼(《泉州本草》):龍眼肉250g,大棗250g,蜂蜜、薑汁各適量。龍眼肉、大棗煮至七成熟,加蜂蜜、薑汁,攪勻,煮熟。每日3次。早泄患者飲食禁忌:早泄患...
中醫內科學;中醫學;中醫診斷學;中醫證名;男科金絲杜仲
...nɡ英文名:RootorstemofYunnanEuonymus別名:石小豆、棉杜仲、黃皮杜仲、大葉金絲杜仲。來源:藥材基源:爲衛矛科植物雲南衛矛的根及莖。拉丁植物動物礦物名:EuonymusyunnanensisFranch.採收和儲藏:夏、秋季採莖,鮮用或切段曬乾。...
中醫學;中藥學;中藥材白狼毒
...中草藥彙編》·白狼毒:別名:狼毒[東北]、狼毒疙瘩、黃皮狼毒、大貓眼草、貓眼根、山紅蘿蔔根來源:爲大戟科大戟屬植物狼毒大戟EuphorbiafischerianaSteud.[E.pallasiiTurcz.]和月腺大戟E.ebracteolataHayata的根。春、秋挖根,除去莖杆,...
中醫學;中藥學;中藥材;中藥中毒;消積殺蟲;祛溼止癢鵝毛
...丹)⑤治瘰癧初起:白鵝大者二隻,取周身毛翎,並口腳黃皮,新瓦焙焦爲末,分作十服,每日食後服之。(《養素園傳信方》)⑥治噎食病:白鵝尾毛燒灰,米湯每服一錢。(《綱目》)⑦治大麻風:苦蔘一斤,鵝毛半斤(煅...
中醫學;中藥學;中藥材