甲殼素
...késù英文:chitin概念:甲殼素是從蝦、蟹等甲殼中提取的含有氨基的,多由N-乙酰基-D-吡喃葡糖胺聚合而成的直鏈多糖,是蝦、蟹外殼的主要有機成分,也稱爲甲殼質、幾丁質。發現和命名:1811年,法國一位研究自然科學史的H.B...
藥學番茄沙司
...沙司的食用量:每次20~45克番茄沙司的營養價值:1.番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用;2.番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生...
食品;食材午餐肉
...了少量的防腐劑——硝酸鈉與亞硝酸鈉,這些鹽類物質對人體有害,多食會使人體血液失去運氧能力,從而引起組織缺氧性損害。尤其是在胃腸功能障礙時,腸內硝酸鹽還原菌過度繁殖的情況下,食入過量的午餐肉,或亞硝酸鈉...
食品濃縮橘汁
...每天一杯(約200毫升)濃縮橘汁的營養價值:橘子汁中主要含有維生素A、B族維生素、維C、維E、維P,胡蘿蔔素,生物素,鈣、磷、鉀等礦物質,糖等。橘汁中含有大量果膠,還有天然礦物質,能增進食慾,改善新陳代謝。濃縮橘...
食療;食材;飲料;食品氰化鈉
...遷移轉化:氰化物廣泛地存在於自然界中。動植物體內都含有一些氰類物質,有些植物如苦杏仁、白果、果仁、木薯、高梁等含有相當量的含氰糖甙。它水解後釋放出洲離的氰化氫,在一些普通糧食、蔬菜中,也可檢出微量氰。...
苯酚
...與水中溶解氧量成正比,酚的生物富集程度很低。苯酚對人體任何組織都有顯著腐蝕作用。如接觸眼,能引起角膜嚴重損害,甚至失明。接觸皮膚後,不引起疼痛,但在暴露部位最初呈現白色,如不迅速沖洗清除,能引起嚴重灼...
消毒防腐藥龍井
...有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。茶中含有的多酚類物質,尤其是兒茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,可阻止脂褐素的形成,並將人體內含有的黑色素等毒素吸收之後排出體外。茶葉中的綠原酸,亦可保護皮膚,...
食品;茶化妝品
...化學工業產品。化妝品主要成分爲基質和添加劑。基質中含有無機粉末(滑石粉、碳酸鈣和磷酸氫鈣)和油性物質(動物性、礦物性及植物性油脂)。添加劑中有化妝着色劑、中和劑、表面活性物質和其他毒性添加劑(鉛、砷、...
化學物中毒;日用化學品動物源性醫療器械產品註冊申報資料指導原則
...性醫療器械的註冊申報資料進行準備。某些醫療器械可能含有動物來源的材料,這些材料是多種多樣的,可以構成該器械的主要部件(例如牛/豬源心臟瓣膜、羊腸縫合線、止血材料等)、塗層或者浸滲劑(例如肝素、明膠、膠...
法規文件大豆
...用量每天40克大豆的營養價值1.增強機體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;2.防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,...
食療;食材