高筍
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材茭白
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
食療;食材;植物學;生物學芡粉
...。勾芡就是利用澱粉的這種特性,使蔬菜間接受熱,保護食物的營養成分並改善口味,可使流失的營養素隨着濃稠的湯汁一起被食用。糰粉還含有還原性谷胱甘肽,對維生素C有保護作用。芡粉的別名:糰粉、駝粉、澱粉、粉面...
食療;食材茭兒菜
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
食療;食材;植物學;生物學茭耳菜
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材WS/T 577—2017 高溫作業人員膳食指導
...表1。表1主要營養素推薦攝入量營養素名稱推薦攝入量/d蛋白質72g~79g脂肪佔總能量的20%~30%碳水化合物佔總能量的55%~65%鈉4000mg~6500mg鉀2750mg~3200mg維生素B11.8mg~2.4mg維生素B21.7mg~2.3mg維生素C130mg~180mg5膳食指導原則:5.1合理...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學兒童餵養與營養指導技術規範
...哺乳後可擠出少許乳汁均勻地塗在乳頭上,乳汁中豐富的蛋白質和抑菌物質對乳頭表皮有保護作用,可防止乳頭皸裂及感染。3)溢奶①發生原因:小嬰兒胃容量較小,呈水平位置,且具有賁門括約肌鬆弛、幽門括約肌發育較好...
中國成人超重和肥胖症預防控制指南(試行)
...的基本需求滿足以後,膳食模式發生了很大變化[16],高蛋白質、高脂肪食物的消費量大增,能量的總攝入往往超過能量消耗。與我國傳統的膳食模式相比,很多城市,尤其在大城市的人們攝入富含高能量的動物性脂肪和蛋白質...
詞條;法規文件;肥胖;超重腰果
...可食用,亦可用來釀酒。果仁營養價值很高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口,油炸、鹽漬、糖餞均可。如果圖省事,放在火上炒也行,炒熟後的果仁香脆可口。“假果”裏面同樣含有豐富的水果汁和維生...
食療;食材油條
...條的食用量每餐1根,每週1~2根油條的營養價值油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質,是高熱量、高油脂的食物。油條適合的人羣一般人羣均可食用高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食...
食品