鞭毛蛋白
...胱氨酸和色氨酸。在沙門氏菌的一些種中,鞭毛蛋白所含賴氨酸,約有半數在ε位被甲基化。鞭毛纖維是通過鞭毛蛋白分子捲成圓筒狀聚合而成。聚合反應是通過疏水鍵進行的,此時分子的形態發生了變化。而且由於形態發生改...
生物學氨基酸脫羧酵
...中雖然很少,但也可以找到。在細菌中已知有分別對應於賴氨酸(屍胺)、酪氨酸(酪胺)、精氨酸(鯡精胺)、鳥氨酸(腐胺)、穀氨酸(γ-氨基丁酸)等的專一性的脫羧酶,這些酶均以磷酸吡哆醛爲輔酶。在動物組織中對谷...
生物學小球藻屬
...蛋白質含量佔幹物質的50%,並含有大量的必需氨基酸——賴氨酸,此外,生長速度快,可以整年進行培養,因此,展開了以小球藻作爲糧食資源的研究,並已部分地進行實際生產。
生物學纖維蛋白溶解
...蛋白溶酶作用於纖維蛋白元或纖維蛋白,能將其多肽鏈的賴氨酸結合部位切斷使之溶解的現象。由此產生的分解產物爲FDP。纖溶過程也稱血液凝固的第四相。
生物學纖溶
纖維蛋白溶解[現象]fibrinolysis簡稱纖溶。血纖維蛋白溶酶作用於纖維蛋白元或纖維蛋白,能將其多肽鏈的賴氨酸結合部位切斷使之溶解的現象。由此產生的分解產物爲FDP。纖溶過程也稱血液凝固的第四相。
後期促進複合物
...週期蛋白破壞框結合,然後激發遍在蛋白同破壞框C-末端的賴氨酸殘基結合,此過程不斷循環使遍在蛋白多聚化。
生物學生酮氨基酸
...過程中能轉變成乙酰乙酰輔酶A的氨基酸,共有亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸5種。這些氨基酸能在肝中產生酮體,因爲乙酰乙酰輔酶A能轉變成乙酰乙酸和β-羥基丁酸。它們生成酮體的能力在未經治療的糖尿病中特...
營養學;蛋白質與氨基酸掛麪
...掛麪、西紅柿掛麪、菠菜掛麪、胡蘿蔔掛麪、海帶掛麪、賴氨酸掛麪等。目前,掛麪已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麪因口感好、食用方便、價格低、易於貯存,一直是人們喜愛的主要麪食之一。...
食療;食材小米麪
...不比大米更好,因爲小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產後不能完全以小米爲主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。
食療;食材青豆
...含豐富的蛋白質,其中含人體必需的多種氨基酸,尤其以賴氨酸含量高。大豆爲豆科大豆屬一年生草本植物,原產我國。我國自古栽培,至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有...
食療;食材