黑醋
...含量高於米醋等,酸味大,無香味。濃醋酸有一定的腐蝕作用,使用時應根據需要稀釋和控制用量。烹調菜餚時加點醋,不僅使菜餚脆嫩可口,祛除腥羶味,還能保護其中的營養素。但是正在服用某些藥物如:磺胺類藥、鹼性藥...
食療;食材制骨碎補
...焙制(《校注婦人良方》)等炮製方法。並開始有對炮製作用的闡述,如《重修政和經使證類備用本草》中載有:“炮豬腎,空心喫,治耳鳴,亦能止諸雜痛。”明清時代還有炒黑(《普濟方》)、炙制(《外科理例》)、蜜拌...
中藥學;中藥炮製學;炒法;中藥飲片;加輔料炒法;砂炒四生丸
...。《婦人大全良方》方之四生丸:該方劑具有較強的止血作用,可作爲肺結核、支氣管擴張、胃及十二指腸潰瘍出血時的對症治療措施之一。但對上述3種原發病的根本治療尚須以現代醫學抗生素療法等爲主。組成:生荷葉9g、生...
方劑;止血劑;中藥學;中醫學;活血劑;理氣劑;涼血止血;方劑學蕨菜
...克。蕨菜的營養價值分析:1.蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,可用於發熱不退、腸風熱毒、溼疹、瘡瘍等病症,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;2.蕨菜的某些有效成分能擴張血管,降低血壓;3.所含粗纖維能促進胃腸蠕...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學茶
...由於它含有一些有效的化學成分,對人體起着一定的保健作用,所以,人們從工作、學習和生活中已經體會到飲茶的益處。茶從治病的藥物而逐步發展成爲日常的飲料,其間經歷了很長的時期。茶的功能的演變從最初的祭品、菜...
中醫學;中藥學;中藥材茯苓
...、卵磷脂等。還含辛酸等脂肪酸及無機元素。茯苓的藥理作用:茯苓對大鼠幽門結紮性潰瘍有預防作用,茯苓多糖對多種實驗腫瘤在體外和體內試驗均有明顯抗腫瘤作用。茯苓聚糖可增強免疫功能。能使腹腔巨噬細胞吞噬功能加...
中藥學;中藥材;利水滲溼藥;利水消腫藥;菌藻類;眼科常用中藥;祛溼藥;利水滲溼藥(眼科)玉蔥
...殺菌素,對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等均有較強抑殺作用。洋蔥含有100種以上硫化合物,也含有大量的黃酮類,包括槲皮素(Quercetin)在內,這種化合物能對抗自由基,直接抑制癌細胞和對抗致癌、促癌因子等作用,有效的...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材圓蔥
...殺菌素,對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等均有較強抑殺作用。洋蔥含有100種以上硫化合物,也含有大量的黃酮類,包括槲皮素(Quercetin)在內,這種化合物能對抗自由基,直接抑制癌細胞和對抗致癌、促癌因子等作用,有效的...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材球蔥
...殺菌素,對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等均有較強抑殺作用。洋蔥含有100種以上硫化合物,也含有大量的黃酮類,包括槲皮素(Quercetin)在內,這種化合物能對抗自由基,直接抑制癌細胞和對抗致癌、促癌因子等作用,有效的...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材陳醋
...吸收,使食慾旺盛,消食化積;2.醋有很好的抑菌和殺菌作用,能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;3.醋可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方;4.醋對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用,...
食療;食材