代謝當量
...音:dàixièdāngliàng英文:metabolicequivalent[WS/T476—2015營養名詞術語];MET[WS/T476—2015營養名詞術語]代謝當量(metabolicequivalent;MET)是指運動時的代謝率與安靜時的代謝率的比值,表示相對能量代謝水平和活動強度的指標。機體坐位...
營養學;能量身體活動水平
...ntǐhuódòngshuǐpíng英文:physicalactivitylevel[WS/T476—2015營養名詞術語];PAL[WS/T476—2015營養名詞術語]身體活動水平(physicalactivitylevel;PAL)是指總能量消耗(TEE)與基礎能量消耗(BEE)的比值,用以表示身體活動強度。計算見式(2)...
營養學;能量總能量消耗
...ngnéngliàngxiāohào英文:totalenergyexpenditure[WS/T476—2015營養名詞術語];TEE[WS/T476—2015營養名詞術語]總能量消耗(totalenergyexpenditure;TEE)即24h消耗的總能量,包括基礎代謝、身體活動、食物熱效應、生長髮育、妊娠營養儲備、孕婦泌...
營養學;能量非蛋白呼吸商
拼音:fēidànbáihūxīshāng英文:nonproteinrespiratoryquotient[WS/T476—2015營養名詞術語];NPRQ[WS/T476—2015營養名詞術語]非蛋白呼吸商(nonproteinrespiratoryquotient;NPRQ)是指碳水化合物、脂肪氧化時產生CO2量和耗O2量的容積比。
營養學;能量估計能量需要量
...liàngxūyàoliàng英文:estimatedenergyrequirement[WS/T476—2015營養名詞術語];EER[WS/T476—2015營養名詞術語]估計能量需要量(estimatedenergyrequirement;EER)又稱能量需要量(energyrequirement)是指滿足機體總能量消耗所需的能量。即滿足基礎代謝...
營養學;能量蛋白質生物價
...:dànbáizhìshēngwùjià英文:biologicalvalue[WS/T476—2015營養名詞術語];BV[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質生物價(biologicalvalue;BV)是指蛋白質儲留量佔吸收量的百分比。計算見式(6):其中儲留氮及吸收氮的計算見式(7)、式(8)...
營養學;蛋白質與氨基酸蛋白質淨利用率
...báizhìjìnglìyònglǜ英文:netproteinutilization[WS/T476—2015營養名詞術語];NPU[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質淨利用率(netproteinutilization;NPU)是指蛋白質真消化率與蛋白質生物價的乘積。計算見式(9):蛋白質淨利用率=蛋白質真消化...
營養學;蛋白質與氨基酸蛋白質功效比值
...izhìgōngxiàobǐzhí英文:proteinefficiencyratio[WS/T476—2015營養名詞術語];PER[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質功效比值(proteinefficiencyratio;PER)是指在規定條件下,實驗動物每攝入1g蛋白質體重增加量(g)。計算見式(10):
營養學;蛋白質與氨基酸氨基酸分
拼音:ānjīsuānfēn英文:aminoacidscore[WS/T476—2015營養名詞術語];AAS[WS/T476—2015營養名詞術語]氨基酸分(aminoacidscore;AAS)是指被測食物蛋白質每克氮第一限制氨基酸量(mg/g)與參考蛋白質每克氮相應氨基酸量(mg/g)之比。計算見...
營養學;蛋白質與氨基酸蛋白質消化率校正的氨基酸評分
...n英文:proteindigestibility-correctedaminoacidscore[WS/T476—2015營養名詞術語];PDCAAS[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質消化率校正的氨基酸評分(proteindigestibility-correctedaminoacidscore;PDCAAS)是指氨基酸評分與蛋白質真消化率的乘積。計算見式...
營養學;蛋白質與氨基酸