冬菜
...冬菜生產提供了重要條件。京冬菜條索細勻,色澤如棕,清香宜人,味美可口,形、色、味均別具一格,並能常年貯存。它不僅是進餐之佳餚,而且是烹飪菜餚的上等調料。津冬菜,又名葷冬菜,產於河北省的滄州和天津市一帶...
食品;食材木瓜屬
...和中部,果味澀,不堪生食,惟有濃香,可供諸案頭取其清香或入藥。落葉灌木或小喬木,常有刺;葉互生,單葉,有大托葉;花單生或簇生,常先葉開放;萼片5,常有顏色;雄蕊多數;花瓣5,大;雄蕊20或多數;子房下位,5...
生物學清明菜
...絲等調料,製成圓餅,放入鍋內蒸熟,即可食用,喫起來清香爽口,甜而不膩,獨具風味。3.慢性氣管炎,咳嗽,氣喘:明菜30克(鮮菜加倍),魚腥草15克,甘草9克,水煎服。4.溼筋骨痛,跌打傷痛:鮮清明菜60~90克,用水和酒合煎...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材荊芥
...)。炮製研究:荊芥主要含揮發油,油中主要成分爲右旋薄荷酮、消旋薄荷酮及少量右旋檸檬烯。對化學成分的影響:研究表明,荊芥各部位揮發油含量以荊芥穗最高。炒炭後,荊芥揮發油含量顯著降低,油中所含成分也發生了...
中藥學;中藥材;解表藥;發散風寒藥;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒炭;炒黃;全草類;眼科常用中藥;祛風藥;祛風散寒藥葵花油
...法,除作烹調用油外,可作涼菜、冷餐的調味油,使菜餚清香可口。
日本豆腐
...經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料,還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。起初,日本豆腐僅在部分高檔酒...
食品;食材魚香草
...名:YúXiānɡCǎo別名:留蘭香(《四川中藥志》),土薄荷(《重慶草藥》),血香菜、狗肉香、圓葉留蘭香(《貴州藥植目錄》)。來源:爲脣形科植物圓葉薄荷的莖葉或嫩枝頭。6月採。原形態:多年生草本,高可達60~70...
中醫學;中藥學;中藥材四川大黃
...表黃棕色、錦紋及星點明顯、體重、質堅實、有油性、氣清香、味苦而不澀、嚼之發粘者爲佳。南大黃的產地:商品有雅黃、南川大黃等,主產於四川阿壩藏族自治州、甘孜藏族自治州、涼山彝族自治州及雅安、南川等地。此外...
中藥材;中藥學;中藥飲片;根及根莖類牛尾蒿
...性,中央花兩性,花淡紫色至淡黃色。稀見少數瘦果。氣微清香,味苦、微澀。鑑別:(1)本品粉末淺綠色。中柱鞘纖維條形,兩端漸尖或呈叉狀,直徑13~18μm,胞腔狹小,強木化。木纖維長梭形,端壁漸尖或分叉,壁不甚厚,具斜形...
中醫學;中藥學;中藥材;藏藥薄荷素油
...leMenthal[湘雅醫學專業詞典];PeppermintOil[湘雅醫學專業詞典]薄荷素油藥典標準:品名:薄荷素油BohesuYouPEPPERMINTOIL來源:本品爲脣形科植物薄荷MenthahaplocalyxBriq.的新鮮莖和葉經水蒸氣蒸餾、冷凍、部分脫腦加工提取的揮發油。性狀...
植物油脂;中醫學;中藥學;中藥材