氤氳湯

拼音：yīnyūntāng處方：大豆卷6克藿香9克佩蘭9克青蒿6克焦梔皮6克連翹9克滑石15克通草3克鬱金6克菖蒲3克功能主治：清熱化溼，宜氣透痞。治溼溫，發熱身痛，熱勢起伏，汗出不解，胸脘痞悶，嘔惡便溏，頸、胸、腹部等處見白...

豆腐

...出處：《本草圖經》拼音名：DòuFu來源：爲豆科植物大豆種子的加工製成品。製法：一般用黃大豆，以水浸約一天左右（夏季可較短），待豆浸胖後，帶水磨碎，濾去渣滓，入鍋煮沸，即成豆腐漿，再點以鹽滷或石膏，即凝...

黑大豆皮

拼音：hēidàdòupí《*辭典》:黑大豆皮：出處：《綱目》拼音名：HēiDàDòuPí別名：黑豆衣（《江蘇植藥志》）。來源：爲豆科植物大豆黑色的種皮。取黑大豆用清水浸泡，待其發芽後，搓下種皮，曬乾。貯藏於乾燥處。...

黃鼠肉

...。冬眠期較長。食物主要爲草本植物的莖、葉，或野菜、大豆幼苗等。並常盜食大豆、玉米、高梁、穀子等作物。亦食昆蟲。生境分佈：分佈東北、內蒙古、河北、山西、山東、陝西、甘肅等地。性味：《飲膳正要》：味甘，平...

三物備急散

...卒痛如錐刺，氣急口噤，停屍卒死者，以暖水若酒，服3-4大豆許，或不下，捧頭起，灌令下嚥，須臾當愈；如末愈，更與3大豆許，當腹中鳴，即吐下便愈；若口噤，亦須折齒灌之。製備方法：上藥各須精新，先搗大黃、乾薑爲...

養陰甘桔湯

...桔湯組成：甘草、桔梗、生首烏、玉竹、丹皮、當歸、黑大豆。主治：體虛腫腮者。各家論述：首烏、玉竹以養陰，當歸、丹皮以和血，黑大豆除熱解毒，桔梗清頭目，甘草扶脾胃。

排風酒

...：排風酒組成：羌活1兩（去蘆頭），防風（去叉）1兩，大豆（拭去土，熬令皮拆聲出）半升。主治：產後中風口噤，四肢頑痹不仁，或角弓反張。用法用量：經半日，於鐺中重湯文火煮1時，即乘熱儘量頓服。被衣覆蓋，當有微...

植物甾醇酯

...源食品。中文名稱植物甾醇酯英文名稱Plantsterolester來源大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油β-谷甾醇酯β-谷甾醇酯結構式β-谷甾醇酯結構式分子式C47O2H80分子量676菜油甾醇酯菜油甾醇酯結構式菜油甾醇酯結構式分子式C46...

芽類蔬菜

...卜、苜蓿等種子遮光(或不遮光)發芽培育成的幼嫩芽苗。大豆、綠豆種子於發芽過程中胚軸伸長、子葉肥嫩，胚芽生長而不露，稱豆芽。豌豆、蠶豆種子萌發過程中胚軸不伸長，子葉收縮，由胚芽生長形成肥嫩的莖與真葉，稱嫩...

脂氧合酶

...：zhīyǎnghéméi氧合酶存在於各種植物中，如穀類種子、大豆、豌豆、馬鈴薯中，以大豆中的含量最高。食物體系中存在脂氧合酶可造成食物營養質量的下降及增加貯藏的困難。因脂氧合酶在低溫下仍具有活力，故低溫貯存青豆...