菌種
...用菌種,再加以改良,貯存待用於生產。菌種篩選:工業發酵的有用菌種,其篩選步驟包括菌種分離、初篩和復篩,挑選具有某種能力的有用菌種。菌種分離首先是從土壤或腐生植物中收集含菌樣品,用無菌水稀釋後,塗布於置...
生物學注射用重組人粒細胞巨噬細胞刺激因子
...(簡稱人粒細胞巨噬細胞刺激因子)基因的大腸桿菌,經發酵、分離和高度純化後獲得的重組人粒細胞巨噬細胞刺激因子凍乾製成。含適宜穩定劑,不含防腐劑和抗生素。1基本要求:生產和檢定用設施、原材料及輔料、水、器...
生物製品;生物技術製品;治療類生物製品酶香鰳魚
...體表粘液,分級後分別醃漬。冷藏後的鰳魚不宜採用。2.發酵醃製:用鹽時,左手握魚,腹向右方,母指掀開鰓蓋,右手以木棒自鰓部向魚腹塞鹽,再在兩鰓和魚體上敷鹽,其用量以4天能全部溶化爲宜。然後入桶醃漬。先在桶底...
注射用重組人干擾素α2b(假單胞菌)
...品系由高效表達人干擾素α2b基因的腐生型假單胞菌,經發酵、分離和高度純化後獲得的重組人干擾素α2b凍乾製成。含適宜穩定劑,不含防腐劑和抗生素。1基本要求:生產和檢定用設施、原材料及輔料、水、器具、動物等應符合...
生物製品;生物技術製品;治療類生物製品假腸膜明串珠菌
...seudomesenteroides)爲新食品原料。屬於明串珠菌屬,從傳統發酵乳製品中分離得到。使用範圍包括發酵乳、風味發酵乳、乾酪、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料(非固體飲料),不包括嬰幼兒食品。該菌種已被列入歐洲食品安全局資...
詞條;新食品原料;可用於食品的菌種名單;食品安全醋酸發酵
拼音:cùsuānfājiào英文:aceticfermentation醋酸發酵爲氧化發酵之一。是指乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的過程。此外還有多種微生物通過厭氧活動亦可將各種化合物形成醋酸,但對此一般都不稱其爲醋酸發酵。人類對食醋的...
生物學釀酒
拼音:niàngjiǔ釀酒是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。由於釀酒用的原料不同,所用的微生物和釀造過程也不一樣。現以白酒、啤酒、葡萄酒爲例加以說明。白酒:多以含澱粉物質爲原料,如高粱、玉米、大麥...
生物學注射用重組人白介素-2
...人白細胞介素-2(簡稱人白介素-2)基因的大腸桿菌,經發酵、分離和高度純化後獲得的重組人白介素-2凍乾製成。含適宜穩定劑,不含防腐劑和抗生素。1基本要求:生產和檢定用設施、原材料及輔料、水、器具、動物等應符合...
生物製品;生物技術製品;治療類生物製品注射用重組人干擾素α2b(酵母)
...途:本品系由高效表達人干擾素α2b基因的釀酒酵母,經發酵、分離和高度純化後獲鍀的重組人干擾素α2b凍乾製成。含適宜穩定劑,不含防腐劑和抗生素。1基本要求:生產和檢定用設施、原材料及輔料、水、器具、動物等應符合...
生物製品;生物技術製品;治療類生物製品注射用重組人干擾素α2a(酵母)
...途:本品系由高效表達人干擾素α2a基因的釀酒酵母,經發酵、分離和高度純化後獲得的重組人干擾素α2a凍乾製成。含適宜穩定劑,不含防腐劑和抗生素。1基本要求:生產和檢定用設施、原材料及輔料、水、器具、動物等應符合...
生物製品;生物技術製品;治療類生物製品