番茄汁
...軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;3.番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱爲谷胱甘肽,研究發現,番茄汁對於一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌...
食品;食材北豆腐
...”。豆腐主要以大豆爲原料加工製成的,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養價值也較高。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜餚品種。豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或...
食療;食材芥藍
...地區普遍栽培的冬春季蔬菜之一。化學成份嫩莖與葉均含蛋白質,脂肪,糖類,維生素C與無機鹽,蕓薹甙(brassicoside)。藥理作用所含蕓薹對苯並芘引起的小鼠肺和前胃腫瘍和二甲苯蒽經起的大鼠乳腺襄,具有明顯的抑制作用。性...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材玉蔥
...一種樂趣。”洋蔥的營養成分:蔥頭營養豐富,每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析:根據臺灣地區食品營養成份數據庫的記載,100克的洋蔥熱量41大卡,含...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材圓蔥
...一種樂趣。”洋蔥的營養成分:蔥頭營養豐富,每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析:根據臺灣地區食品營養成份數據庫的記載,100克的洋蔥熱量41大卡,含...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材球蔥
...一種樂趣。”洋蔥的營養成分:蔥頭營養豐富,每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析:根據臺灣地區食品營養成份數據庫的記載,100克的洋蔥熱量41大卡,含...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蔥頭
...一種樂趣。”洋蔥的營養成分:蔥頭營養豐富,每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析:根據臺灣地區食品營養成份數據庫的記載,100克的洋蔥熱量41大卡,含...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材世界母乳餵養周
...相比,抵抗力會差一些,更早或更容易生病。配方奶粉中蛋白質分子量較大,寶寶的消化系統還沒有發育完善,容易發生消化不良。此外,配方奶粉在衝調時應嚴格遵循水與奶粉的比例,如果調配過稀,容易導致寶寶營養不足,...
詞條;健康日;母乳餵養強力若素
...有澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等三種酶,能幫助消化澱粉、蛋白質、脂肪。強力若素含有乳酸桿菌,能使糖轉化爲乳酸,抑制致病菌的繁殖,使腹瀉、便祕、消化不良等的腸管異常調整至正常。此外,強力若素中含有纖維成分,有...
櫻桃番茄
...。櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。櫻桃番茄的選購聖女果生育適溫爲24~31℃,喜歡在較強光照及土層深厚的土壤種植。聖女果的栽培應選擇有機質豐富、耕層深、結構好、疏鬆透氣的壤土...
食療;食材;生物學