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料酒
...餚除去異味，且香味大增；4.黃酒中還含有多種維生素和微量元素，而且使菜餚的營養更加豐富；5.在烹飪肉、禽、蛋等菜餚時，調入黃酒能滲透到食物組織內部，溶解微量的有機物質，從而使菜餚質地松嫩；6.溫飲黃酒，可幫助...
食品；食材 -
WS/T 578.5—2018 中國居民膳食營養素參考攝入量 第5部分：水溶性維生素
...：宏量營養素；——第2部分：常量元素；——第3部分：微量元素；——第4部分：脂溶性維生素；——第5部分：水溶性維生素。本部分爲WS/T578的第5部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本部分起草單位：中國營養學會...
詞條；衛生標準；中華人民共和國衛生行業標準；中國居民膳食營養素參考攝入量 -
鴨
...高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
大白菜(小白口)
...有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所...
食療；食材 -
WS/T 578.4—2018 中國居民膳食營養素參考攝入量 第4部分：脂溶性維生素
...：宏量營養素；——第2部分：常量元素；——第3部分：微量元素；——第4部分：脂溶性維生素；——第5部分：水溶性維生素。本部分爲WS/T578的第4部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本部分起草單位：中國營養學會...
詞條；衛生標準；中華人民共和國衛生行業標準；營養學；中國居民膳食營養素參考攝入量 -
冷球蛋白血癥腎損害
...持量0.125～0.25g/d，用前做青黴素皮試。本品能與體內必需微量元素銅絡合，使尿銅排出增加，長期服用會發生低銅血癥；此外有腎毒性，可引起蛋白尿，應注意。3.伴有丙型肝炎病毒感染的病例予大劑量的干擾素α治療是有效的...
疾病；腎臟內科 -
不健康飲食
...已很少上日常餐桌。其實喫粗糧有多種好處。粗雜糧中的微量元素和B族維生素比細糧豐富，並且含有較多的膳食纖維。膳食纖維可加快胃腸蠕動，促進體內的廢物及有毒物質的排出，對便祕、痔瘡、大腸癌、糖尿病等有一定預...
營養學 -
創傷癒合
...時前膠原分子難以形成，從而影響了膠原纖維的形成。在微量元素中鋅對創傷癒合有重要作用，手術後傷口癒合遲緩的病人，皮膚中鋅的含量大多比癒合良好的病人低。此外已證明，手術刺激、外傷及燒傷患者尿中鋅的排出量增...
生物學 -
WS/T 578.3—2017 中國居民膳食營養素參考攝入量 第3部分：微量元素
...WS/T578.3—2017《中國居民膳食營養素參考攝入量第3部分：微量元素》（Chinesedietaryreferenceintakes—Part3:Traceelement）由中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會2017年9月13日《關於發佈〈高溫作業人員膳食指導〉等3項推薦性衛生行...
詞條；中華人民共和國衛生行業標準；中國居民膳食營養素參考攝入量；營養學 -
玉蔥
...制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；7.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常...
生物學；食療；中醫學；中藥材；中藥學；植物學；食材