羊裏脊
...肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。羊裏脊是緊靠脊骨後側的小長條肉,纖維細長,質地軟嫩。適於熘、炒、炸、煎等。羊裏脊的營養價值1.羊肉性溫,冬季常喫羊...
食療;食材鮑魚
...祕結等疾患。與鮑魚相剋的食物鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。鮑魚的食用建議鮑魚適合做燒、扒、燴等類菜。
食療;食材;生物學金華火腿
...腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;2.火腿內含豐富的蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質;3.火腿製作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固...
食療;食材健脾飲
...睏乏,三伏之時,悠悠忽忽,懶用飲饌,氣力全無,少貪美味,腹中悶脹,少遇風涼,大便作瀉。用法用量:水煎服。摘錄:《辨證錄》卷十《活幼新書》卷下·健脾飲:處方:厚朴(去粗皮,銼碎,每1斤用生薑1斤,切薄片,...
詞條;中醫學;方劑學;方劑;食養茶飲;食養指南;高血脂;食療;營養學;養生茶鱘魚
...鱘龍魚通體軟骨)、皮、鰭、肝、腸等至少可烹製成30餘道美味菜餚。鱘魚的別名鱘龍鱘魚的營養價值鱘龍魚全身都是寶,其肉鮮嫩味美,其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。1.長期食用鱘肉,對久治不愈的腰痛、胃病和...
中醫學;中藥學;中藥材芥菜乾
...芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉醃製後,便成榨菜,也很美味。將芥葉連莖醃製,便是我們常見到雪裏蕻。芥菜乾是芥菜經風霜、封凍,應用傳統工藝,結合科學方法精製而成,具有獨特風味,歷史悠久,享譽海內外,是居家宴...
食療;食材花生油
...給人體大量營養,含多種脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是構成人體內多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一,可用於炒、煎、炸各種菜餚和食品。花生的油脂含量約有50%,很適合拌沙拉或作爲炸...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材銀魚乾
...美,營養價值很高。既可做湯,又可蒸菜,是不可多得的美味佳品。銀魚乾使用提示每餐約30克銀魚乾的營養價值銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血症患者食之亦宜。中醫認爲其味甘性平,善補脾胃,且可宜肺、利水,可...
食療;食材甲魚
...,營養極爲豐富,一般多做成“甲魚湯”飲用,又可做成美味的佳餚,供人享用。
食療;食材羊前腿肉
...肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。前腿上的肉稱前錘子,肉中夾筋,筋肉相連,適於醬制。羊前腿肉的營養價值1.羊肉性溫,冬季常喫羊肉,不僅可以增加人體熱...
食療;食材