午餐肉
拼音:wǔcānròu午餐肉主要是以豬肉、雞肉爲原料,加入一定量的澱粉、香辛料加工製成的。肉質細膩,口感鮮嫩,風味清香,常被用做火鍋涮料。午餐肉的營養價值午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等...
食品河粉
...熱出來的河粉通常是晶瑩剔透並且口感細滑,比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用。
食材;食品水面筋
...養價值麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。水面筋適合的人羣一般人羣均可食用,尤適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。水面筋的食療功效水面...
食療;食材雞粉
...更加註重鮮味,所以味精含量較高;雞粉則着重產品來自雞肉的自然鮮香,因而雞肉粉的使用量較高。兩類產品的存在是市場長期的發展結果,也是適應消費者需求的結果。目前在西方國家已有80%左右的消費者選用雞粉作爲調味...
食品;食材黃花母根
...治崩山疔(氣性壞疽):鮮黃花稔根三兩,水煎服;或加雞肉適量,酒燉服。(福建晉江《中草藥手冊》)④治腰腿痛:黃花稔幹根一兩,墨魚乾二條,酒水各半燉服。(福州軍區《中草藥手冊》)⑤治陰疽結毒:黃花稔根、莖...
中醫學;中藥學;中藥材雞精
拼音:jījīng概述:雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋爲原料製成的複合增鮮、增香的調味料。可以用於使用味精的所有場合,適量加入菜餚、湯羹、麪食中均能達到效果。雞精中除含有穀氨酸鈉外,更含有多種氨基酸。它是既能...
食品;食材祕旨烏骨雞丸
...兩,歸身(酒洗)2兩,白芍(酒炒)2兩,5味爲粗末,同雞肉搗爛焙乾,骨用酥炙,爲粗末,入下項藥:人蔘3兩(無力者,黨蔘代),川芎1兩(童便浸,曬),丹蔘2兩(酒浸,曬)3味研末入前藥中。主治:婦人鬱結不舒,蒸...
中醫學;方劑學;方劑廣嗣良方
...汁或酒炙酥爲末,入藥末拌勻)。製法:上爲極細末,同雞肉地黃入醋煮米糊拌勻,木臼內搗極細,丸如梧桐子大。功能主治:女子不孕。用法用量:每服40-50丸,漸加至80-90丸,空心清米飲送下。如月信先期而至者,加黃芩1兩5...
中醫學;方劑學;方劑土沙蔘
...音名:TǔShāShēn別名:止咳草、咳嗽草、泡參、土洋蔘、雞肉參、喉節草來源:藥材基源:爲桔梗科植物球果牧根草的根。拉丁植物動物礦物名:SsyneumachinenseHong[A.ful-gensarct.nonWall.]採收和儲藏:春、夏季採挖,洗淨,曬乾。原形...
中醫學;中藥學;中藥材歸參燉母雞
...姜、料酒等,加適量清水,大火煮沸後,改小火煨燉,至雞肉爛熟骨肉分離即成。佐餐分次食用。注意事項:食養方不可替代藥物治療。出處:《成人糖尿病食養指南(2023年版)》
詞條;營養學;食養方;食療;糖尿病;食養指南;養生菜