爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...洋微生物如何消化海藻時,意外得到了一個令人大喫一驚的關於日本人的結果……俗話說“一方水土養一方人”,不同地方的人們有不同的飲食習慣,比如壽司,衆所周知,這是日本人的最愛,而歐美人卻可能對此“感冒”。一...
問答節食減肥爲什麼總失敗?
很多人都在嘗試節食減肥,但是即便意志最堅定的節食者,面對一些諸如冰激凌、比薩餅的誘惑,也相當難以忍受,並且當節食停止,體重又快速增加。這是爲什麼呢?科學家從忽胖忽瘦的老鼠身上找到了節食減肥失敗的關鍵因...
問答有工作的媽媽更健康更快樂
有篇最新研究顯示,當有學齡前或嬰兒期的孩子時,兼職工作的母親會比待在家裏更少有憂鬱症、更健康。事實上在許多領域,即使兼職和全職的媽媽薪水有差異,但在情緒與健康方面沒有不同。北卡羅來納大學的CherylBuehler博...
問答哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
洗菜貌似是做飯過程中最普通的一個環節,也是我們每天都要接觸的,看似普通,其實面對不同種類的蔬菜及可能存在的農藥殘留問題,怎樣才能用適合的方法清洗蔬菜並最大限度減少其中的農藥殘留?有報道稱用淡鹽水及小蘇...
問答複合維生素不能預防心臟病
...心臟病,有篇大型研究顯示,每天服用複合維生素很多年的人並沒有降低心臟病發作、中風、或心臟病死亡的風險。布萊根婦女醫院的HowardSesso博士表示,這篇最新研究是第一個針對複合維生素與安慰劑預防心臟病的大型研究,...
問答午睡可以降低心臟病死亡風險
雖然午睡並沒有出現在對心臟有益的生活方式建議中,但也許很快就會有了。最新研究建議,中午午睡也許能因爲壓力減少,而降低一個人死於心臟病的風險;這個研究結果仍需要被證實,但是研究人員DimitriosTrichopoulos醫師向Web...
問答爲什麼男人把脂肪堆肚子上,而女人把脂肪堆屁股和大腿上
...中,只有138種基因是雄性和雌性小鼠脂肪細胞中共同所有的。”美國得克薩斯大學西南醫學中心內科助理教授德博拉·克萊格說。“完全出乎我們的意料,在這138種基因中存在性別差異,而其它的基因相同。”這些被研究小鼠與...
問答父母留給孩子的遺傳物質作用不同
孩子遺傳了父母的基因,但孩子又與父母有所不同,這是因爲父母的基因在遺傳給孩子時會經過重組等變化,一項最新研究顯示,在這個變化過程中,父母遺傳物質的作用並不相同。英國《自然》雜誌10月28日刊登研究報告說,...
問答你想象不到的人體生理極限
...志》報道,從生理角度上講,人類身體是一個複雜而脆弱的系統,但在某些特殊情況下,人體生理系統卻表現得“更強大”。比如:人們可持續264個小時不睡眠;人體可承受42.6g的水平重力加速度;人體最大可將263.5公斤的物體...
問答細菌與人體“亦敵亦友”
看到電視裏的殺菌牙膏廣告,一般人也許會對牙膏“橫掃”菌羣感到高興。但實際情況卻並非如此,如果把口腔的細菌都殺死了,也許反而更不利於健康,因爲細菌和人是一種“亦敵亦友”的複雜關係。“壞細菌”並非一無是處...
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