沉降速度法
...溶質沉降,對沉降狀態進行觀測。從沉降速度測定求得的高分子沉降係數,除分子量外還受分子形狀等的影響,但沉降係數作爲表示高分子的特徵是非常重要的。此值與用其他方法求得的擴散係數相配合就可以算出分子量。另外...
生物學卟啉
...有4個異構體,原卟啉在有三種側鏈時,便有15個異構體。天然發現的原卟啉按照費歇爾(H.Fischer)的分類稱爲Ⅸ型。在卟啉環處於共振狀態,4個吡咯環具有相同的結構.大多呈綠色或紅色,顯示出特異的吸收光譜和熒光.天然...
生物學向化性
...向着化學物質作用方向的生長運動稱爲向化性。在菌絲(糖類、銨鹽、磷酸鹽等有效)和花粉管(除糖類等外,對柱頭、胚珠的片斷也有效)等的生長上都可以看到向化性。在種子植物的胚軸和幼根一側給與各種鹽類與糖類,則...
生物學培養基
...名詞術語]培養基是指以液體、半固體或固體形式,包含天然或合成成分,用於促進微生物的繁殖或保持其活力的物質。培養基是人工配製的適合微生物生長繁殖或積累代謝產物的營養基質。具體成分根據微生物營養需要而不同...
通用術語;微生物檢測術語仿真纖維
...成纖維通過改性和紡織加工,使它的結構和使用性能接近天然纖維,這種纖維叫做仿真纖維。它包括仿棉、仿絲、仿毛和仿麻纖維。以滌綸爲例,仿真絲滌綸織物既保持滌綸的優點,又改善它的不足之處,使它的產品具有真絲的...
順丁橡膠
...式佔90%以上。高順式聚丁二烯橡膠的大分子立體結構跟天然橡膠相似。這種橡膠的彈性、耐磨性優於天然橡膠。它還有良好的耐寒、耐老化、耐屈撓性能。缺點是抗溼滑、撕裂強度和加工性能欠佳。在實際應用中,它通常跟天...
杏脯
...脯色澤美觀,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,並具生津止渴,去冷熱毒之功效。杏脯的食用量:每次20克左右杏脯的營養價值:1.果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人羣,最好...
食療;食材苜蓿色素
拼音:mùxusèsù英文:AifafaPigment苜蓿色素爲天然綠色着色劑,可用於食品工業喝飲料工業。成分:苜蓿色素的主要成分爲葉綠素類色素。性質與指標:極不穩定,對酸、鹼、光、熱、糖、有機酸、氧化劑皆敏感。但在弱酸作用下...
膠姆糖基礎劑
...泡、增塑、耐咀等作用的物質。一般以高分子膠狀物質如天然橡膠、合成橡膠等爲主,加上軟化劑、填充劑、抗氧化劑和增塑劑等組成。用途:可製成的膠基有泡泡膠、軟性泡泡膠、酸味軟性泡泡膠、無糖泡泡膠、香口膠、酸味...
枸杞子色素
拼音:gǒuqǐzǐsèsù英文:WolfberryColor枸杞子色素爲天然着色劑,可用於食品和化妝品的着色。異名:枸杞紅色數;枸杞子紅色素;枸杞色素。成分:枸杞子色素的主要成分爲脂溶性類胡蘿蔔素類化合物,如遊離類胡蘿蔔素類胡蘿...