康彼申
...使大豆類原料的細胞膜膨脹軟化破壞,使包藏在細胞中的蛋白質和碳水化合物釋放,這樣既可提高醬油濃度,改善醬油質量,又可縮短生產週期,提高生產率,並且使其各項主要指標提高3%。飲料加工日本有專利報道,用纖維...
蕎麥粉
...左右,不宜多食,多食難消化。蕎麥粉的營養價值1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精製大米的10倍,所以蕎麥具有很好的營養保健作用;2.蕎麥含有...
中醫學;方劑學;方劑;食療;食材苦蕎麥粉
...右,不宜多食,多食難消化。苦蕎麥粉的營養價值1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精製大米的10倍,所以蕎麥具有很好的營養保健作用;2.蕎麥含有...
食療;食材豆腐渣
...常有利。3.降糖作用:豆腐渣除含食物纖維外,還含有粗蛋白質、不飽和脂肪酸,這些物質有利於延緩腸道對糖的吸收,降低餐後血糖的上升速度,對控制糖尿病患者的血糖十分有利。4.減肥作用:豆腐渣具有高食物纖維、高粗...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材麥膠性腸病
...。根據糞脂、胃腸X線檢查,各項小腸吸收試驗醇溶麥膠蛋白等抗體測定,內鏡以及小腸粘膜活組織檢查可初步作出診斷,然後經治療試驗可說明與麥膠有關,才能最後確定診斷。治療措施:確定診斷後,針對病因進行綜合替補...
疾病纖維素酶
...使大豆類原料的細胞膜膨脹軟化破壞,使包藏在細胞中的蛋白質和碳水化合物釋放,這樣既可提高醬油濃度,改善醬油質量,又可縮短生產週期,提高生產率,並且使其各項主要指標提高3%。飲料加工日本有專利報道,用纖維...
消化系統藥物;助消化藥物;藥物賽尼可
...學也不能檢測。離體實驗表明,99%以上的奧利司他與血漿蛋白結合(主要是脂蛋白、白蛋白)。很少與紅細胞結合。奧利司他吸收後的半衰期爲1~2h。動物試驗提示,奧利司他主要在小腸壁代謝。研究顯示,極少部分被吸收的藥...
尿鋅
...%的鋅分佈於血漿,白細胞約佔3%。血漿中的鋅約有1/3與白蛋白呈鬆散結合,其餘則與球蛋白牢固結合。體內的鋅至少以二種途徑發揮作用:一是參於構成結合酶。已確認以鋅爲輔因子的酶約百餘種;二是與其他物質,尤其是生物...
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;尿液檢查臨牀營養科建設與管理指南(試行)
...者、惡性腫瘤患者、入住重症監護病房患者、近一週正常飲食攝入不足者以及其他可能發生營養不良的患者。第七條首次營養篩查應當在患者入院後24小時內,結合入院問診、體格檢查等進行。醫療機構及其醫務人員可根據患者...
法規文件;醫療機構管理託兒所幼兒園衛生保健工作規範
...構至少每季度進行1次膳食調查和營養評估。兒童熱量和蛋白質平均攝入量全日制托幼機構應當達到“DRIs”的80%以上,寄宿制托幼機構應當達到“DRIs”的90%以上。維生素A、B1、B2、C及礦物質鈣、鐵、鋅等應當達到“DRIs”的80%以...