飽和脂肪酸
拼音:bǎohézhīfángsuān英文:saturatedfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語];SFA[WS/T476—2015營養名詞術語]飽和脂肪酸(saturatedfattyacid;SFA)是指碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸。如軟脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)。脂肪酸是一類羧酸。其...
營養學;脂類;脂肪酸;飽和脂肪酸SFA
英文:saturatedfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語]飽和脂肪酸(saturatedfattyacid;SFA)是指碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸。如軟脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)。脂肪酸是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵...
營養學;脂類;脂肪酸