鴨肉
...富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。不應久食煙燻和烘烤的鴨肉,因其加工後可產生苯並芘物質,此物有致癌作用。鴨肉適合的人羣一般人羣均可食用1.適用於體內有熱、上...
食療;食材鴨
...富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。不應久食煙燻和烘烤的鴨肉,因其加工後可產生苯並芘物質,此物有致癌作用。鴨適合的人羣一般人羣均可食用1.適用於體內有熱、上火...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材粉條
...,呈灰白色,黃色或黃褐色,爲乾製品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。粉條的食用量:每次50克左右粉條的營養價值:1.粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;2....
食材;食品海藻軟化
...清洗。這樣不僅防止了海藻在水洗時其風味成分的溶解,又可避免在整個水洗後的乾燥處理期間,海藻發生腐敗現象。用這種軟化方法處理後的海藻,質時柔軟,容易消化吸收,味道得到改善,可用來製作各種藻類食品。海藻用...
白牛肝菌
...加工成各種小包裝,用來配製湯料或做成醬油浸膏,也有製成鹽醃品食用。白牛肝菌的別名美味牛肝菌、黃洋菇白牛肝菌的食用量每餐約15克白牛肝菌的營養價值1.牛肝菌富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質...
食療;食材鴨胸脯肉
...量鹽,肉湯會更鮮美。2.鴨肉是一種美味佳餚,用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳餚。鴨肉適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。
食療;食材美味梨湯
拼音:měiwèilítāng概述:美味梨湯以梨、白砂糖、葡萄酒、橘皮等爲主要原料,具有清肺止咳,化痰解熱的功效。原料:梨200克,白砂糖50克,葡萄酒10毫升,橘皮少許,清水、冰水各適量。做法:將梨、橘皮洗淨,放入鋁鍋中...
食療;養生湯美味牛肝
...名:山烏茸、蘑菇來源:真菌類擔子菌綱傘菌目牛肝菌科美味牛肝BoletusedulisBull.exFr.,以子實體入藥。生境分佈:夏秋兩季生長在林內地上,常發生在針葉樹下,形成菌根。分佈於陝西、四川、雲南。性味:淡、溫。功能主治:...
中醫學;中藥學;中藥材草蝦
...,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞;蝦的喫法多樣,可製成多種美味佳餚,蝦肉歷來被認爲既是美味,又是滋補壯陽之妙品。草蝦的別名塘水蝦草蝦使用提示每次約50克草蝦的營養價值1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,...
食療;食材;生物學基圍蝦
...,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞;蝦的喫法多樣,可製成多種美味佳餚,蝦肉歷來被認爲既是美味,又是滋補壯陽之妙品。基圍蝦使用提示每次約50克基圍蝦的營養價值1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以...
食療;食材;生物學