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硒
...oteinP）這是硒的運輸蛋白質。有移除自由基的作用，具有抗氧化劑的功能。當體內的硒含量不足時，硒蛋白質P會優先獲得硒。硒蛋白質W（SelenoproteinW）含有硒胺酸，主要存在心肌、骨骼肌和其它組織的細胞質中，可能扮演抗氧...
生物學；營養學；礦物質；微量元素 -
天然色素
...，其中一些色素既可以作爲食用色素，也可以作爲重要的營養成分，這些色素的色調許多都是介於黃色、橙色和紅色之間。花青素花青素是一類天然色素，它們存在於水果和蔬菜中，使得水果和蔬菜呈現紅色到藍色的色調。在工...
營養學 -
Se
...oteinP）這是硒的運輸蛋白質。有移除自由基的作用，具有抗氧化劑的功能。當體內的硒含量不足時，硒蛋白質P會優先獲得硒。硒蛋白質W（SelenoproteinW）含有硒胺酸，主要存在心肌、骨骼肌和其它組織的細胞質中，可能扮演抗氧...
生物學；營養學；礦物質；微量元素 -
玉蔥
...在廚房裏消失，人們的飲食將不再是一種樂趣。”洋蔥的營養成分：蔥頭營養豐富，每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析：根據臺灣地區食品營養成份數據...
生物學；食療；中醫學；中藥材；中藥學；植物學；食材 -
圓蔥
...在廚房裏消失，人們的飲食將不再是一種樂趣。”洋蔥的營養成分：蔥頭營養豐富，每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析：根據臺灣地區食品營養成份數據...
生物學；食療；中醫學；中藥材；中藥學；植物學；食材 -
球蔥
...在廚房裏消失，人們的飲食將不再是一種樂趣。”洋蔥的營養成分：蔥頭營養豐富，每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析：根據臺灣地區食品營養成份數據...
生物學；食療；中醫學；中藥材；中藥學；植物學；食材 -
蔥頭
...在廚房裏消失，人們的飲食將不再是一種樂趣。”洋蔥的營養成分：蔥頭營養豐富，每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析：根據臺灣地區食品營養成份數據...
生物學；食療；中醫學；中藥材；中藥學；植物學；食材 -
洋蔥
...在廚房裏消失，人們的飲食將不再是一種樂趣。”洋蔥的營養成分：蔥頭營養豐富，每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析：根據臺灣地區食品營養成份數據...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材；生物學；植物學 -
火雞肝
...不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。也可治急性傳染性肝炎。火雞肝的選購味甘、苦、性溫，歸肝經；可補肝、明目、養血；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、...
食療；食材 -
鴨肝
...不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。動...
食療；食材