油菜薹

食材食療生物學

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

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1 拼音

yóu cài tái

2 註解

3 概述

油菜薹滑嫩、清香，口感可與紅菜薹媲美，且因油菜不長蟲無需打農藥，堪稱健康食品。其食味品質好，其獨特的風味爲人們喜愛。

4 油菜薹的別名

蕓薹、寒菜、蕓薹菜、薹菜、菜薹

5 油菜薹使用提示

每餐50～100克

6 油菜薹的營養價值

油菜薹味甘、性辛、涼，有散血消腫之功效。滑嫩、清香，口感好，堪稱健康食品，其獨特的風味爲人們喜愛。

7 油菜薹適合的人羣

一般人羣均可食用。

麻疹後、瘡疥、目疾者不宜食。

8 油菜薹的食療功效

油菜薹味甘、性辛、涼；

有散血消腫之功效。

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