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芙蓉雞
卷第一聚珍異饌雞兒(十個,熟攢)羊肚、肺(各一具,熟切)生薑(四兩,切)胡蘿蔔(十個,切)雞子(二十個,煎作餅,刻花樣)赤根芫荽(打糝)胭脂梔子(染)杏泥(一斤)上件,用好肉湯炒,蔥、醋調和。
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派餅兒
卷第一聚珍異饌精羊肉(十斤,去脂膜筋,捶爲泥)哈昔泥(三錢)胡椒(二兩)蓽撥(一兩)芫荽末(一兩)上件,用鹽調和勻,捻餅,入小油炸。
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炸兒
卷第一聚珍異饌系細項。兒(二個,卸成各一節)哈昔泥(一錢)蔥(一兩,切細)上件,用鹽一同淹拌,少時,入小油炸熟。次用咱夫蘭二錢,水浸汁,下料物、芫荽末,同糝拌。
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燒雁
卷第一聚珍異饌燒、燒鴨子等同。雁(一個,去毛、腸、肚,淨)羊肚(一個,退洗淨,包雁)蔥(二兩)芫荽末(一兩)上件,用鹽同調,入雁腹內燒之。
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燒水札
卷第一聚珍異饌水札(十個,洗淨)芫荽末(一兩)蔥(十莖)料物(五錢)上件,用鹽同拌勻燒,或以肥麪包水扎,就籠內蒸熟亦可。或以酥油水和麪包水扎,入爐內爐熟亦可。
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荷蓮兜子
...)羊肚肺(各二副)苦腸(一副)蔥(四兩)醋(半瓶)芫荽葉上件,用鹽、醬、五味調和勻,豆粉作皮,入盞內蒸,用松黃汁澆食。
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青魚
卷第三魚品味甘,平,無毒。南人作。不可與芫荽、麪醬同食。
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胡荽
卷三菜部一名芫荽辛溫微毒。服白朮、牡丹皮者忌食。發明胡荽辛溫,香竄內通心脾,外達四肢,能闢一切不正之氣,酒後煎湯漱洗則絕無酒氣。痘瘡出不快者,搗衣被髮之,如春夏陽氣發越時用之,反助熱毒,恐變黑陷,不可...
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困來草
卷四草部中劉羽儀經驗方∶此草又名水灌頭,子如桑子,但桑子長而此子圓,又如茶紙子,但茶紙子紅治黃膽∶用困來草,石芫荽,即鵝兒不食草。二味洗淨、搗汁,衝陳酒一大鐘服之,四五次
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石胡荽
...不食草。生石縫及陰溼處。高二三寸。細莖小葉。宛如嫩芫荽。氣辛。不堪食。鵝亦不食之。冬月生苗。夏開細花黃色。(瀕湖)味辛氣薰。入手太陰經。通鼻氣。通鼻息。利九竅。能解毒散瘡腫。明目。散目赤腫雲翳。於天。...
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腸痔漏通治方
...是諸腫瘡痔漏,及腸風漏血,此藥治之。苦蔘川椒苦葫蘆芫荽子槐花枳殼荊芥金銀花白芷連翹獨活小茴香麻黃牡蠣(煨)威靈仙椿樹皮(各二兩)上咀,每用五錢,水六七碗,蔥白二莖,煎五七沸,去滓,以盆盛藥水,上坐,先...
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痘症作癢
...瘡易落,且無疤痕。又方∶川椒、艾葉、紅棗(去核)、芫荽、茵陳、乳香、白芷梢、陳香圓、安息香各二錢又方∶荊芥穗爲末,撒紙上,捲成筒,糊粘紙頭,燈上燒燃,在癢處略燒一下,甚妙。或燻照亦可。
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痘後發疹
卷三痘疹觀音柳五錢,煎湯去渣,候半溫,用芫荽蘸洗即出,亦可煎湯飲。惟切記勿洗頭面,又忌夜間洗。
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脫肛
...後以指甲灰摻之。又萬年青煎水燻洗。又五倍子末敷。又芫荽一片燒煙燻之。或木賊燒存性,爲末,摻之按之。或瓜子殼六錢(一半生,一半),共研末,黃酒下。或燒酒糟,裝二口袋內,蒸熱作墊子,坐冷即換。
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中蠱毒必效方
附急救門芫荽根搗汁半升。和酒服立下。
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神燈照法
小兒科川椒艾葉紅棗(去核)芫荽茵陳乳香白芷梢陳香圓安息香共爲細末。作紙捻燻照。雖癢塌之痘。火到癢除。
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治瘟疫傷寒時氣方(少宰奉倩李先生傳)
捲上內症門麥冬(三錢,去心)烏梅肉(三個)芫荽梗(三十寸)燈心(三十寸)竹葉(三十片)紅棗(三枚,去核)水煎熱服。少宰雲,此係祕方最效。
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灸瘡調治歌
...黑痛,膿汁污穢,乃艾火毒盛,必用薄荷、黃連、蔥皮、芫荽煎湯,洗之自愈也。
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單乳蛾
...或左或右,用六味湯加∶蘇葉(一錢)羌活(二錢)鮮新芫荽(五錢)如無新者用子(三錢)一服退半,明日再加∶黃芩(酒炒三錢)花粉(二錢)山梔(一錢)赤芍(一錢)木通(一錢)全愈。
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矇頭
...風紫草紅花青皮當歸赤芍紫花地丁蜂房山查木通引加蘆□芫荽水煎服。(方歌)松肌通聖藥最靈,荊芥羌蒡共防風,紫草紅花青歸芍,地丁蜂房查木通。%
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灸瘡調治歌
...黑痛,膿汁污穢,及艾火毒盛,必用薄荷、黃連、蔥皮、芫荽煎湯,洗之自愈也。%
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稀痘鯽魚方
痘疹全集卷三十四彙集古哲治痘諸方鯽魚,不拘大小,去鱗腸,不可用水洗,將芫荽切細,略用鹽入魚腹內,外以草心包裹,火中煨熟,陸續與兒嘗食,甚可稀解痘毒,其鱗腸骨刺俱埋之。
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發熱疑似未明時備用諸藥
...、桔梗、杏仁、甘草、蟬脫、連翹、玄蔘、木通、山楂、芫荽之類,隨候採用。
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致五液法
...張也。急服麻黃取汗。水柳煎湯燻洗最妙。又生蔥一握。芫荽一握。煎湯五七沸。住火。稍溫。洗兒頭額太陽面頰。次洗手足畢。即將渣敷貼。熱者互換。兒熨不可太熱。恐傷兒肌。又胡荽四兩好。酒糟八兩。煎法擦法同前。又...
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出痘時宜辨
...日宜食火腿、臘鴨、瘦豬肉、鮮魚、素菜、豆腐、冬筍、芫荽、荸薺、甘蔗、清湯、粥飯、一切清淡各物。肚瀉則不宜食魚腥,灌漿後亦不宜食芫荽、冬筍及豆腐、甘蔗、荸薺諸涼物。到灌水時,觀其似弱,則稍食鮮蝦、鮮蟹,...
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未種而自出痘
...表,多用升麻葛根湯(如升麻、葛根、赤芍、甘草,引用芫荽),或用荊芥、防風、前胡、牛蒡、紫草、木通、紅花、天蟲、川芎、蟬蛻等味。〔真按〕伍氏方法,見點忌升麻,即葛根疏表亦忌,世俗布痘,每盛發於君相風木燥...
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海金沙
...之,生山林下。莖細如線,引於竹木上,高尺許。葉細如芫荽而甚薄,背面皆青,上多皺紋,皺處有沙子,狀如蒲黃。不開花,細根堅強。以沙拋燈火灼者真也。傷寒狂熱,同山梔、牙硝、硼砂服之。(驗方第一。)小便不通,...
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淡紅喉痹
...。)或患上挑破,六味湯加∶蘇葉羌活葛根(各二錢)鮮芫荽(五錢),服一帖,滿身發出痧疹,嘔吐即止。或身熱不退,喉外亦腫,此內火外泄也,換加∶生大黃(三錢)葛根黃芩山梔玄蔘花粉(各二錢)生石膏(五錢)滑石...
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痧疹門
...瘡逆險等證,初時難以現形,出不快利。如寒冬之月,用芫荽(又名秀草)或紫蘇,宜用砂器,即將此種隔水煎煮,室中取微微香氣,能助發易現。今愚俗不明,即用煎水盈盆,將小兒大洗大浴,浴後仍加衣破,不但無益,亦且...
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矇頭
...紫草紅花青皮當歸赤芍紫花地丁蜂房山楂木通引加蘆筍、芫荽,水煎服。【方歌】松肌通聖藥最靈,荊芥羌蒡共防風,紫草紅花青歸芍,地丁蜂房楂木通。