詞條 羊羔酒 修訂歷史

關於羊羔酒

嫩肥羊肉1500g杏仁200g木香15g曲200g糯米5000g1.將糯米如常法浸蒸，肥羊肉、杏仁（去皮光）同煮爛；2.連汁、拌米，入木香與曲同釀酒，勿犯水；3.10日後，壓去糟渣，收貯備用。健脾胃，益腰腎，大補元氣。主治病後虛弱，脾胃虛寒，不思飲食，腹脹便搪，腰膝痠軟。每次10～30ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。（1）羊肉：味甘性溫，暖中補虛，補中益氣，開胃健身，治虛勞寒冷，五勞七傷。杏仁：化痰止咳、平喘潤便、化滯消食。木香：行氣止痛，溫中和胃，同杏仁配伍可防羊肉塞滯滋膩之性。粳米：即大米，味甘性平，強陰壯骨，生津明目，長智。《本草綱目》組成米1石，肥羊肉7斤，曲14兩（諸曲皆可），杏仁1斤，木香1兩。功效補元氣，健脾胃，益腰腎。用法用量米如常法浸漿，將羊肉切作四方塊，爛煮，杏仁同煮，留汁7鬥許，拌米飯、曲，更用木香同釀，不得犯水，10日熟，味極甘滑。 ...