中藥西番蓮
拉丁名
Herba Passiflorae Coeruleae
英文名
Passionfiowe Herb
西番蓮的別名
轉枝蓮、轉心蓮。
來源
爲西番蓮科植物西番蓮Passiflora coerulea L.的全草。
西番蓮的植物形態
多年生纏繞草本。莖細，長達4m左右，有細毛，具單條卷鬚，着生於葉腋處。葉互生，掌狀3或5深裂，長6～10cm，寬9～15cm，裂片披針形，先端尖，邊緣有鋸齒，基部心形；葉柄長2～5cm，先端近葉基處有2蜜腺。花單生葉腋，花梗長5～7cm；萼片5，矩形，先端圓，背有一突起；花瓣5，淡紅色，內部有細須，呈濃紫色或淡紫色；雄蕊5，藥能轉動，狀如時鐘；子房上位。漿果橢圓形，成熟後黃色。花期秋季。
多栽培於庭園。
西番蓮的採製
夏、秋季採收。
西番蓮的化學成分
花和果穗中含焦性兒茶酚、沒食子酸、軟脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇等。
西番蓮的性味
性溫，味苦。
西番蓮的功能主治
除風清熱，止咳化痰。用於風熱頭昏、鼻塞流涕。
水果西番蓮
Passion fruit西番蓮是西番蓮科西番蓮屬，是一種熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。原產於巴西，後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國自本世紀開始引進試種並將西番蓮列爲廣東的名優稀水果品種。
據測定，目前已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽。它最適於加工成果汁，或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物質，或作爲其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
西番蓮是集香蕉、菠蘿、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、楊桃等數十種水果香味於一身的新型飲料水果，被臺灣人稱譽爲“百香果”，國外則稱之爲“果汁之王”。它果形如雞蛋，果汁像蛋黃，所以又名雞蛋果。
西番蓮的營養價值
香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。果實中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。內含多達165種化合物，17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老，養容顏的功效。
西番蓮適合的人羣
一般人羣均可食用
西番蓮的食療功效
西番蓮具有涼血養顏，潤肺化痰，通腸胃，理三焦的功效；
主治心火燥熱，益氣除煩，腹脹便祕，血痢腸風等症。
西番蓮的食用建議
西番蓮最適合加工成果汁，或與其他水果製成混合果汁，也可以做冰淇淋的果汁添加劑。