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食鹽專營辦法
第一章總則第一條爲了加強對食鹽的管理，保障食鹽加碘工作的有效實施，保護公民的身體健康，制定本辦法。第二條國家對食鹽實行專營管理。本辦法所稱食鹽，是指直接食用和製作食品所用的鹽。第三條本辦法適用於中華人...
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食鹽價格管理辦法
第一條爲規範食鹽價格行爲，維護消費者和經營者的合法權益，促進鹽業健康發展，根據《中華人民共和國價格法》和《食鹽專營辦法》等有關法律、行政法規，制定本辦法。 第二條在中華人民共和國境內發生的食鹽價格行...
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無碘鹽無人問津背後：全民補碘20年已碘過量
...市民碘過量，存在巨大的健康風險；翌年衛生部建議降低食鹽含碘量。但矯正不易。在普通的超市，消費者往往不容易買到無碘鹽。這背後，是20年補碘宣傳造就的食用鹽供應及消費市場的畸形。在需求不足的情況下，生產企業...
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研究表明：必須堅持食鹽加碘政策
...描述爲“超過適宜量，近年來有關碘營養過量、停止食鹽加碘的呼聲不斷。沿海地區的兩會代表以及媒體密切關注，某些沿海城市已經非正式地允許銷售非碘鹽（以前需要醫生處方纔能買到），並且呼籲放開非碘鹽的銷售。...
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英國研究者稱：減少食鹽攝取可降低兒童血壓
...（Hypertension2006;48:861-869.）雜誌上的一項研究結果提示，食鹽攝取減少可引起兒童血壓迅速降低，這可能爲降低成人心血管疾病率提供一種方法。英國聖喬治大學的FengJ.He和GrahamA.MacGregor博士寫道，血壓升高是心血管疾病的主要原...
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食鹽與高血壓有關係嗎？
...太醫院高血壓病研究所所長亞歷山大·摩根醫生說，減少食鹽不一定可以防止高血壓，也不一定會增加高血壓。 摩根醫生指出，通過鍛鍊將體重控制到一個理想水平，在降低高血壓上起到的作用，要比減少食鹽大得多。在過...
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食鹽加碘消除碘缺乏病成本—效益分析報告（基金項目）
...缺乏病（IDD）輕病區的常州市區於1996年初開始實施全民食鹽加碘（USI）策略。1998年末達到了消除IDD階段目標。現將1996～2002年間實施USI消除碘缺乏病的成本—效益分析報告如下。 1方法 1.1成本調查與計算方法（1）食鹽加...
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三代科學家研究稱食鹽加碘有助提高兒童智商
...內分泌研究所教授陳祖培１７日說，一項研究顯示，實施食鹽加碘後，學齡兒童的平均智商提高了近１２個百分點。這表明，食鹽加碘是徹底解決碘缺乏病和消除因碘營養不良而危害人民健康的公共衛生問題的最佳干預措施。陳...
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碘鹽調查結果分析
...，4個鄉鎮各採32份鹽樣做定量檢測。儘可能全面瞭解居民食鹽加碘現狀。檢測同時留樣備檢。 1.3檢測方法按照國標GB/T13025.7-1999中直接滴定法定量檢測含碘量。半定量檢測採用玫瑰紅試劑進行檢測。 1.4判定標準中華人民...
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不同民族高血壓食鹽量對照研究
...計100例。年齡在26～80歲之間。1.2方法將人羣根據血壓及食鹽量分爲3組。組1爲對照組單純藥物74例，男49例，女25例；年齡26～69歲。組2爲藥物+降鹽補鉀3g/d78例，男46例，女32例；年齡39～70歲。組3爲藥物﹢降鹽補鉀6g/d63例，男40例...
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如何應用食鹽治療便祕？
食鹽是不可缺少的調味品，應用食鹽也可治療便祕。方法是：先將食鹽配成10%的食鹽溶液，然後用50ml注射器抽吸食鹽溶液50ml，將注射器乳頭直接對準肛門，將高滲鹽水推入直腸內，或通過導尿管注入直腸。讓患者作提肛動作，...
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龍門縣全民補碘十年兒童碘營養及智商水平的評價
...Longmen516008，Guangdong，P.R.China） 摘要:目的爲了解全民食鹽加碘10年後人羣碘營養和兒童智力水平。方法智商採用天津醫科大學醫學心理教研室修訂的《中國聯合型瑞文測驗圖冊》進行測試，尿碘用過硫酸銨消化—砷鈰催化分...
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北京市某地甲病區食鹽加碘效果評價
...素可降至2～3μg/dl。爲篩查新生兒甲低症，用以評價當地食鹽加碘後缺碘性疾病的防治效果，本文采用放射免疫法，對某地甲病區域非病區的620例新生兒進行了臍血T4含量的測定。 1標本來源與方法 (1)標本來源於原地甲病...
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食鹽
...逆，胸中病，令人吐。發明鹹走腎走血。腎病血病患無多食鹽，以血得鹹則凝也。補腎藥用之，不過借爲引導耳。乾霍亂及臭毒、頭痛、腹痛，多用鹽水吐之。《本經》所主結熱喘逆者，以鹹能下氣，過鹹則引涎水聚於膈上而湧...
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食鹽
金石部金石類食鹽pq125a1.bmp走血具鹹寒之性。熱可退而結可通。入腎有潤下之功。食可吐而蠱可化。除風堅齒。明目強陰。（食鹽爲食用之需。不過藥中用爲制炒引導。如胸中一時痰食閉結。用此作吐。亦只可暫服。至若殺蟲治...
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食鹽
...鹹軟溫散潤下之性，故爲積聚溼痹頭痛，漏下益精之需。食鹽，炒化湯中，堪洗下部瘡，能吐中焦痰癖，蘇心腹卒痛，塞齒縫來紅，洗目可除風淫暴赤之邪，探吐以療霍亂絞腸之患，驅蚯蚓毒傷，殺鬼蟲邪疰。少用引藥入腎，過...
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從植物中提取保健食鹽
最近，韓國研究人員開發了一個新的食鹽來源，即從一些生長在高含鹽量土壤中的植物提取鹽。韓國全北大學生物食品研究中心的研究人員利用天然植物鹽角草，成功提取出“100%有機礦物植物鹽”。 能夠在鹽鹼地裏生長的...
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食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例
... 第三條 國家對消除碘缺乏危害，採取長期供應加碘食鹽（以下簡稱碘鹽）爲主的綜合防治措施。 第四條 國務院衛生行政部門負責碘缺乏危害防治和碘鹽的衛生監督管理工作；國務院授權的鹽業主管機構（以下簡稱國...
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食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例
... 第三條 國家對消除碘缺乏危害，採取長期供應加碘食鹽（以下簡稱碘鹽）爲主的綜合防治措施。 第四條 國務院衛生行政部門負責碘缺乏危害防治和碘鹽的衛生監督管理工作；國務院授權的鹽業主管機構（以下簡稱國...
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食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例
... 第三條 國家對消除碘缺乏危害，採取長期供應加碘食鹽（以下簡稱碘鹽）爲主的綜合防治措施。 第四條 國務院衛生行政部門負責碘缺乏危害防治和碘鹽的衛生監督管理工作；國務院授權的鹽業主管機構（以下簡稱國...
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韓啓德：搶購食鹽也有科學精神問題
...學技術協會主席、中國科學院院士韓啓德針對前不久搶購食鹽事件指出，這裏面不光是科學知識問題，也有科學精神問題。中國科協前不久在北京啓動“科學家與媒體面對面”活動，韓啓德致辭時作上述表示。他說，“科普的重...
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加碘食鹽防治地方性甲狀腺腫25年後殘留病例病理分析
【摘要】目的對加碘食鹽防治地方性甲狀腺腫殘留病例進行病理分析。方法甲狀腺Ⅱ度腫大的殘留病例17例，對其中的11例做組織病理學研究。結果11例中男6例，女5例，年齡30～65歲，甲狀腺腫的病程24～52年，病理檢查發現，結...
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哪些藥膳適宜於貧血患者？
配方：枸杞子100g，瘦豬肉500g，熟青筍100g，豬油100g，食鹽12g，白砂糖6g，味精3g，紹興黃酒3g，麻油15g，幹澱粉10g，醬油10g。 製作：①枸杞子洗淨待用；豬瘦肉洗淨，片去筋膜，切成二寸長的絲；②熟青筍切成同樣長的細絲...
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哪些藥膳有補腎強腎功效？
...、菟絲子、懷牛膝、淫羊藿、生薑各3克，蔥白、胡椒、食鹽適量。 (2)壯陽狗肉湯：狗肉200克，菟絲子3克，附片1.5克，食鹽0.5克，味精、蔥、姜適量。 (3)神仙鴨：鴨子一隻，大棗49枚，白果49枚，蓮子49枚，人蔘3克，紹酒...
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食鹽
...之間。狀如白礬。亦名生鹽。（階成鳳川所出）此五種皆食鹽也。海鹽井鹽鹼鹽三者出於人。池鹽崖鹽二者出於天。此外又有崖鹽生於山崖。戎鹽生於土中。傘子鹽生於井。石鹽生於石。木鹽生於樹。蓬鹽生於草。造化生物之妙...
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食鹽
...痛，殺蟲去風，明目固齒，白如霜雪者佳。炒研用。按∶食鹽之鹹，本歸腎腑，肺即其母，肝即其子也，故併入之。本草雲∶食傷筋損肺水，腫及咳嗽血虛者忌之何也？蓋以鹹走腎，過多則腎不能勝而受傷。於是盜食母氣，而肺...
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肝硬化並腹水的病人爲什麼要控制食鹽量？
...現。因此限鈉在腹水治療過程中非常重要。 長期限制食鹽亦會導致食慾減退，攝食減少，因此有大量腹水時宜短期限制鈉鹽攝入，以每天攝入1.3g爲宜，症狀好轉後，以2.2～3.5g/d維持。而對於低鈉血癥患者，應同時控制入水...
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德科學家將通過模擬“火星之旅”檢驗鹽與高血壓關係
...艙中開始的520天模擬“火星之旅試驗來更準確地檢驗食鹽與高血壓的關係。高血壓與不良飲食習慣、特別是食鹽攝入量過高有關目前已成爲常識。埃朗根－紐倫堡大學研究人員長期以來一直在深入研究食鹽與高血壓的關係。...
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食鹽
...鹹。少壽多病。（嘉言曰∶經謂味過於鹹、大骨氣勞、以食鹽過多、峻補其腎、腰骨高碩之所、其氣忽積、喜於作勞、氣既勃勃內動、則精關勃勃欲開、雖不見可欲、而不覺關開莫制矣、嘗見高僧高道、棲真習定、忽焉氣動精傾...
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好的醬油應該如何挑選呢？看氨基酸態氮含量
...，請最好不要選用專供烹飪用的醬油。5-7ml醬油含鈉=1克食鹽使用醬油其實相當於添加了味精和食鹽。那些宣稱自家做菜從不用味精的人卻不限制醬油的用量，殊不知，醬油也含有味精中谷氨酸鈉等鮮味物質，用了醬油本就應該...
與食鹽相關的文獻報道
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心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
關於食鹽
出處《別錄》拼音名ShíYán別名鹽（《周禮》），鹹鹺（《禮記》）。來源爲海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶。化學成份主要成分爲氯化鈉；因來源、製法等的不同，夾雜物質的質與量，都有所差異。普通常見的雜質，有氯化鎂、硫酸鎂。硫酸鈉、硫酸鈣及不溶物質等。炮製《綱目》："凡鹽入藥，須以水化，澄去腳滓，煎煉白色，乃良。"性味鹹，寒。①《別錄》："味鹹，溫，無毒。""大鹽，味甘鹹，無毒。"②《本草蒙筌》："味鹹。氣寒，無毒。"③《綱目》："鹹微辛，寒，無毒。"歸經入胃、腎、大小腸經。①《綱目》："走肺、腎。"②《雷公炮製藥性解》："入腎、肺、肝三經。"③《本草經疏》："入足少陰、手少阻、足陽明，手太陰、陽明經。" ...
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