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乳糖不耐受以及解決方法的研究動態
...目前有關的研究進展進行了綜述。在我國,乳糖不耐受和乳糖酶缺乏以成人型乳糖酶缺乏爲主,成人發生率爲80%~100%,學齡兒童發生率也較高,超過80%。由發酵乳和乳糖酶水解生產的低乳糖牛奶可能是目前解決乳糖不耐受和乳...
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愛沙尼亞人羣乳糖酶不穩定以及牛奶消費量
...rldJGastroenterol.2006Dec7;12(45):7329-317爲確定愛沙尼亞人羣中與乳糖酶不穩定相關的C/T-13910變異的發生頻率,以分析乳糖酶不穩定個體的牛奶消費量,研究人員通過多聚酶鏈式反應和直接排序確定了355名愛沙尼亞人的基因型,並通過問...
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嬰幼兒急性水樣腹瀉繼髮乳糖不耐受200例臨牀探討
【摘要】 目的:探討嬰幼兒急性水樣腹瀉繼發乳糖酶缺陷的發病情況,並觀察繼發乳糖酶缺陷患兒給予飲食干預治療的效果。方法:2006年9月~2007年9月採用徐州醫學院推薦的醋酸鉛氫氧化銨法對200例嬰幼兒急性水樣腹瀉進...
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金雙歧治療嬰兒繼發性乳糖酶缺乏43例臨牀分析
繼發性乳糖酶缺乏所致乳糖不耐受是嬰兒腹瀉遷延不愈的重要原因。本科於2000年9月~2003年11月應用金雙歧(內蒙古雙奇藥業有限公司生產)治療嬰兒繼發性乳糖酶缺乏致乳糖不耐受43例,取得較好療效,報告如下。 1資料...
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讓不能喝奶的人喝好奶--第十一次全國營養科學大會側記
...受的效果等問題。 學術界普遍認爲:80%的亞洲人缺乏乳糖酶 目前學術界普遍認爲,80%的亞洲成人缺乏乳糖酶,容易發生乳糖不耐受。那麼我國有多少人乳糖不耐受,這是論壇上討論的一個基礎問題,專家們在學術報告中...
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無乳糖飲食輔助治療輪狀病毒性腸炎的觀察
...,而輪狀病毒爲嬰幼兒腹瀉的主要病原,同時常伴有腸道乳糖酶缺乏,使飲食中的雙糖尤其是乳糖不能分解,導致腹瀉症狀加重,或使病程延長。爲此我院在2005年1~12月對輪狀病毒患兒在綜合治療的基礎上,應用無乳糖飲食佐...
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嬰兒腹瀉病的飲食護理
...食物數量變化較多及氣候突然改變等因素均可引起腹瀉。乳糖酶位於小腸黏膜上皮鋸狀緣的頂端,主要作用爲將進入小腸的乳糖由雙糖分解爲葡萄糖和半乳糖等單糖而迅速在小腸內吸收轉運[1]。乳糖酶缺乏時,嬰幼兒常使乳...
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世界首例乳糖分解酶轉基因奶牛誕生
...分解酶轉基因奶牛?該項目主持人張立教授表示,人體內乳糖酶的含量隨着年齡的增長逐漸下降,特別是東方人中,約有30%的人不能飲用鮮奶或酸奶,其原因在於乳中含有乳糖。若人體內乳糖酶含量不足或缺少乳糖酶,乳中乳糖...
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基因突變讓我們喝上牛奶
...年,一個基因突變擴散到了整個歐洲,使人類獲得了產生乳糖酶從而終生飲用牛奶的能力。這一適應爲人類開發了一個全新的豐富營養的來源,讓人們得以撐過歉收的年頭。 強大的基因 幼童幾乎都可以產生乳糖酶以分解...
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奶製品演變史破解人類進化之謎
...爲和兒童不同,成年人體內無法產生分解牛奶乳糖所需的乳糖酶。但是1.1萬年前,在中東地區,農業開始取代狩獵及採集,牧民開始學習如何降低奶製品中的乳糖水平至可以承受的水平——通過發酵牛奶來製作奶酪或酸奶...
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研究顯示古斯堪的納維亞人不能喝牛奶
...化石進行基因分析,發現其中95%的人都缺少與人體合成乳糖酶有關的基因,這意味着他們不能消化牛奶中的乳糖,一喝牛奶就可能出現腹瀉等問題。研究人員又對目前居住在斯堪的納維亞半島上的瑞典人進行調查,結果發現,7...
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去乳糖飲食佐治小兒輪狀病毒腸炎療效觀察
...。另一方面,替代的立方上皮細胞不成熟,二糖酶尤其是乳糖酶的活性低。近年來有學者認爲位於小腸絨毛最表面的乳糖酶是輪狀病毒的靶酶,小腸絨毛柱狀上皮細胞內所含的雙糖酶爲輪狀病毒受體,感染後造成上皮細胞內雙糖...
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飲食療法在小兒輪狀病毒性腸炎治療中的作用
...腔滲透壓增高而致腹瀉。說明輪狀病毒性腸炎易損傷小兒乳糖酶引起繼發性乳糖酶缺乏。 因考慮到母乳中含有特異性抗體和有利腹瀉恢復的保護因子,多數學者認爲原母乳、牛乳餵養小兒急性期改爲無乳糖奶粉對減輕腹瀉,...
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腹瀉嬰幼兒527例糞乳糖及pH的結果分析
...糞pH的測定結果(略) 3討論 乳糖不耐受症是由於乳糖酶分泌少不能完成消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉病[2],在嬰幼兒腹瀉中佔有一定比例。乳糖不耐受症引發的腹瀉大便,爲稀黃或青綠色、蛋...
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新檢測方法揭基因“老底兒”
...院檢查後才知道,這是由於自己缺乏消化鮮牛奶中乳糖的乳糖酶引起的。 據瞭解,所有的嬰兒都分泌乳糖酶,以消化母乳中的乳糖。但是成年之後,許多人就不再分泌乳糖酶了,因此出現早上喝鮮奶,中午拉肚子的情況。然...
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日本研究人員發現鴕鳥蛋可助預防肥胖
...被消化酶之一的脂肪酶分解,碳水化合物則會被澱粉酶和乳糖酶分解,然後被人體吸收,未得到分解的成分會被排出體外。所以如果抑制了消化酶的作用,就能夠遏制人體吸收脂肪和碳水化合物。京都府立大學教授塚本康浩率領...
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奶製品與兒童少年健康
...奶及奶製品中含有一定量的乳糖,而乳糖的消化吸收需要乳糖酶的參與,我國的部分人羣尤其是成年人,體內乳糖酶含量較低,因此食用牛奶後會出現腹漲、腹痛、腹瀉或嗝氣等症狀,稱爲乳糖不耐受。亞洲兒童發生乳糖不耐受...
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針刺四縫穴對厭食症患兒尿半乳糖耐受試驗及血清瘦素水平的影響
...較□P<0.053討論半乳糖不耐受症(LI)是由於小腸黏膜刷狀緣乳糖酶缺乏致使乳糖吸收不良而引起的腹瀉、腹脹、腹痛、嘔吐等爲主要臨牀表現的病症[3],乳糖酶缺乏有原發性與繼發性2種,絕大多數爲繼發性[4]。所有影響近端小腸的...
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第四章 糖代謝--第一節 概述
...(α-dextrins),最終被小腸粘膜刷毛緣的麥芽糖酶(maltase)、乳糖酶(lactase)和蔗糖酶(sucrase)水解爲葡萄糖(glucose)、果糖(fructose)、半乳糖(galatose),這些單糖可吸收入小腸細胞。此吸收過程是一個主動耗能的過程,由特定載體完成,同時...
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“農業蛋白質工程技術及產品”重點項目申請指南
...重要酶製劑在食品等領域中的應用。研究內容:重點開展乳糖酶、超氧化物歧化酶、磷脂氫谷胱甘肽過氧化物酶、彈性蛋白酶的產品研製。通過分子改良獲得具有高比活、耐高溫和耐酸鹼等優良綜合特性的改良酶。構建高效表達...
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科學家:人類還在進化,部分基因具有較高醫學價值
...實:許多成人不能喝牛奶。這些人幾乎不合成一種被稱爲乳糖酶的糖類消化酶,因此不能將牛奶中的乳糖分解爲可吸收的物質。非洲撒哈拉以南以及東南亞地區許多成人喝牛奶會導致腹瀉等症狀。但是,大部分歐洲人沒有這個問...
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小兒輪狀病毒性腹瀉治療進展
...與繼發性乳糖不耐受有一定關係,位於小腸絨毛最表面的乳糖酶是RV靶酶。國外學者指出,一般嬰兒的乳糖酶濃度高於成人,故這可能是嬰幼兒易感染的原因。現代研究表明,RV感染使小腸雙糖酶尤其是乳糖酶活性降低,而致繼...
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中國農業科學院生物技術研究所建所20週年
...重要功能基因;篩選分離到一種高效、穩定、廣譜的新型乳糖酶及其基因,併成功地實現了高效表達,革新了乳糖酶傳統的生產方法和工藝,開創了乳糖酶廉價生產的新道路。乳糖酶廉價生產技術的開發對於推動“國家奶業振興...
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30 營養與遺傳--30.1營養與遺傳的密切關係
...兒與兒童期發病的,但有些遺傳病到老年才發病。例如:乳糖酶缺乏症在東方人是頗常見的。患者在嬰兒時胃腸道乳糖酶正常,哺乳並無症狀。但在中年之後乳糖酶逐漸減少,每喫牛乳或其製品發生腹瀉。長期喫乳可引起慢性腹...
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34.2食物過敏的原因
... 有一些人對牛奶過敏是對乳糖耐受不良,這是由於腸內乳糖酶缺少所致。傳統上不畜養牲口的地區,因而在無飲奶習慣的人羣中,兒童後期及成年以後,常有乳糖酶缺乏。另外,某些食物中含有胺類及其他有藥理活性的物質,...
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世界首例轉基因“低乳糖奶牛”在內蒙古農業大學誕生
...飲用鮮牛奶,其原因正是由於牛奶中含有乳糖。當人體內乳糖酶含量缺少時,鮮奶中的乳糖在腸道中就不能被吸收利用和發酵,從而會產生大量二氧化碳,引起腹脹、腹痛,導致腸胃不適、消化不良。因此,這部分人對牛奶敬而...
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小腸的分泌功能如何?
...激活酶、澱粉酶、肽酶、脂肪酶以及蔗糖酶、麥芽糖酶和乳糖酶等,這些酶對於將各種營養成分進一步分解爲最終可吸收的產物具有重要作用。小腸液的分泌受多種因素的調節,其中食團以及其消化產物對腸粘膜的局部刺激(包...
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遷延性和慢性腹瀉應如何治療?
...漿加10%或15%葡萄糖)。因人乳和牛乳乳糖含量較高,所以乳糖酶缺乏的孩子不能喫人乳或牛乳。如將人乳或牛乳做成酸乳,乳糖含量下降,可以食用。 乳糜瀉的孩子不能喫麥類食物,因各種麥類食物均含麥醇溶蛋白,應該改...
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胃腸道手術後病人不適宜喝酸奶
...腸道功能的病症。一次腸道損傷人體就會失去絕大部分的乳糖酶,使那些本來對奶製品消化吸收良好的人出現乳糖不耐受的情況,加重腹瀉,雖然酸奶經過乳酸菌的發酵,但是其中的乳糖成分還會殘留50%左右,所以建議這樣的...
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腹瀉患兒如何進食?
...般5~7天恢復到正常飲食。病毒性腸炎多有雙糖酶(主要是乳糖酶)缺乏,可改喂酸牛奶,待腹瀉痊癒後再恢復原來餵養。作者:不明