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活神經元可貯存數據“電子人類”將有望誕生
...yBaruchi)和埃塞爾·本·雅各布(EshelBen·Jacob)在具有一種叫“苦味毒”的化學物質的網絡中,通過對準特定的目標點,以新模式啓動神經元網絡。具有突破性的是,此刺激物不但能觸動第二次啓動,還能與第一次啓動共存。24小時後...
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大氣二氧化碳水平增加或改變植物進化路線
...用,改變植物的進化路線。自然界很多植物都能產生一些苦味毒素以保護自己不被昆蟲喫掉,乳草也是其中之一。這種化學防禦導致了植物和昆蟲之間的長期鬥爭史,如馬利筋乳草和喫它們的黑脈金斑蝶毛蟲。蕾切爾·萬尼...
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第三十二章 藥效學研究
...時:常用電驚厥法,化學物質引起的驚厥法,如戊四唑、苦味毒等造成動物驚厥模型,從而觀測藥物的抗驚厥作用。 (3)研究鎮痛藥物時:常用熱刺激法,如小白鼠熱板法,電刺激小白鼠尾部法以及化學刺激法,如用酒石...
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苦味受體基因家族功能和演化研究的最新進展
...爲甜、苦、酸、咸和鮮5種基本感覺形式。在這5種味覺中,苦味能引起厭惡反應,被認爲是一種抵禦有毒物質的防禦機制。動物對苦味物質的識別能力對其自身的生存極其重要,因爲自然界中很多有毒物質都是苦的,對苦味的識別能幫...
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苦味在肺部作用機制提出新觀點
...bittertastant-inducedbronchodilation”的文章,針對之前一項關於苦味在肺部作用機制的重要成果,進一步提出了不同的觀點,指出BK通道激活也許並不是苦味誘導支氣管擴張的必需元素。相關成果發表在NatureMedicine雜誌上。文章的通訊...
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黃三文小組解密黃瓜苦味“主開關”
■本報記者黃明明“無苦味黃瓜分子育種方案的提出,證明多年來對基因組學的持續投入終於對生產有了回報。11月29日,中國農科院蔬菜花卉所研究員、深圳農業基因組所副所長黃三文,對外宣佈了這項令植物學界爲之振奮...
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“神農嘗百草”緣於“苦味”基因強
...過對現代中國人羣的基因調查顯示,中國有更多的人對“苦味”最敏感,敏感程度遠高於其他人羣。研究指出,一個名爲“TAS2R16”的苦味基因表達於人體舌頭細胞內,這個基因在所有味覺基因中對毒性的識別力最強,而中國人...
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我國科學家揭開苦味黃瓜祕密或可合成治癌藥
...蔣建科)喫黃瓜大多數人一定喜歡那種清甜的味道,然而苦味黃瓜可能對人體更有利。今天出版的國際頂級學術期刊——《Science》(《科學》)以長篇幅論文的形式發表了由中國農業科學院蔬菜花卉所研究員、深圳農業基...
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兩種方法測定血肌酐的比較
【關鍵詞】肌酐測定;苦味酸法;酶法苦味酸法與酶法測定血肌酐是目前各實驗室常用的兩種方法,苦味酸法更普及,爲了更好的瞭解這兩種方法的優缺點,選擇更合理的實驗方法,我們對這兩種方法進行了比較。1材料與方法...
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尼安德特人也能“喫苦”
...有的人什麼感覺也沒有,而有的人卻感受到了不同程度的苦味。這是因爲遺傳差異使得人具有感知苦味化學物質——苯基硫脲——的不同能力,由此人們對於芽甘藍、甘藍和椰菜中的苦味也能夠產生類似的響應。而一項新的研究...
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非洲黑猩猩對苦味的感覺存在地域差異
...》上報告說,非洲黑猩猩因爲原產地的不同,體內與識別苦味相關的基因存在差異,造成它們對苦味的感覺也存在地域差異。 京都大學靈長類研究所科研人員獲得日本國內6家動物園的協助,將59只黑猩猩根據原產地,分...
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鹼性苦味酸測定肌酐影響的因素
...的早期指徵和腎移植排斥反應監測指徵之一。 1鹼性苦味酸測定肌酐的機制 鹼性苦味酸法(即Jaffe反應)對肌酐的測定是目前應用最廣泛的方法之一,其原理是肌酐有酮式、烯醇式兩種,在鹼性介質中均以烯醇式肌酐形式...
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安定對苦味酸法測血清肌酐結果的影響
...筆者在工作中通過1例病例發現,安定的血藥濃度可影響苦味酸法測定血清肌酐的結果,導致血清肌酐值假性增高,並經確證試驗證實,應當引起臨牀注意,現報告分析如下。 1資料與方法 1.1試劑中生北控生物科技股份有...
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苦味食物能抗癌嗎?
...人員發現,在咖啡、茶葉、啤酒、巧克力和苦杏仁等各種苦味食物中都含有比較多的氨基酸。研究人員對30多種氨基酸的味道進行測試和分析發現,其中有苦味的氨基酸達20多種。研究表明,有些苦味食物是維生素b17的重...
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基因多樣使得非洲人更會“喫苦”
...性。人體內有一種叫做TAS2R38的基因,它使得人們能感受苦味的物質。美國賓夕法尼亞大學研究人員在近期一次學術會議上宣佈說,在研究過程中,他們請許多肯尼亞和喀麥隆人品嚐不同程度的苦味物質,結果發現這些非洲人比...
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Nature:研究發現感知甜苦鮮蛋白
...機構的科學家們通過跨學科合作,明確了我們感知甜味、苦味和鮮味的路徑。他們發現,味覺感受細胞中的蛋白CALHM1(calciumhomeostasismodulator1),是感知甜味、苦味和鮮味時必不可少的新型離子通道。ATP經由這一通道離開味覺細...
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大數據揭示黃瓜苦味從何來
...片中純化了毫克級的代謝中間產物。最終他們發現了黃瓜苦味的調控機制。2014年11月28日出版的《科學》雜誌以封面長篇論文形式發表了黃瓜苦味生物合成與調控的研究成果,揭示了黃瓜變苦的基因之路,這也是近幾年來《科學...
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雙試劑苦味酸法測定血清肌酐的改進
關鍵詞肌酐;膽紅素;鐵氰化鉀;苦味酸速率法苦味酸速率法測定肌酐時,受高膽紅素負干擾而致結果明顯偏低,甚至出現負值。常用消除干擾的強鹼法、表面活性劑(Triton-100,SDS)只能不同程度地減弱干擾;另外,膽紅素氧化...
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雙試劑苦味酸法測定血清肌酐的改進
【摘要】目的消除膽紅素對鹼性苦味酸法測定肌酐的負干擾。方法用雙液體試劑中的RI液和標本進行反應,使膽紅素氧化成膽綠素,再進行肌酐的測定,並與原法做對比。結果原法受膽紅素的干擾,本法可有效消除膽紅素的影響...
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研究咖啡苦味從何來有助改良咖啡味道
...開始新一天生活的標誌。儘管這種做法是爲了調和飲料的苦味,但咖啡令我們皺眉的原因卻讓科學家們困惑了幾十年。如今,通過鑑別出兩種與咖啡——無論溫和的早餐咖啡還是意大利的濃咖啡——苦味有關的化合物,研究人員...
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速率法消除膽紅素干擾鹼性苦味酸法測定肌酐的評價
【摘要】 目的正確運用速率法消除膽紅素對鹼性苦味酸法測定肌酐的干擾。方法在日立7080全自動生化分析儀上,利用速率法測定膽紅素對肌酐測定的影響程度,設計對肌酐測定的校正方案。同時使用鹼性苦味酸法和酶法測...
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爲啥有人偏好鹹味?“超級味覺者”有“苦”衷
...影響,一些人對味覺敏感,因此偏好鹹味以遮蓋食物原本苦味。這一研究結果由《生理學與行爲》(PhysiologyBehavior)雜誌6月16日發表。有“苦衷研究人員選擇87名年齡在20歲至40歲間的非吸菸健康人士作爲研究對象,要求他們...
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苦味西葫蘆
在我國西北部內蒙古多倫地區民間栽種着—種苦味西葫蘆、其果實味苦,具鎮痛、止瀉、抗疲勞作用,且用其果實製成的“膏狀物”嗅之使人興奮。 該植物爲1年生蔓生草本,莖具棱溝,其上有細小的剛毛及半透明的棘狀毛...
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啤酒
...分下面發酵啤酒和上面發酵啤酒兩大類。啤酒具有獨特的苦味和香味﹐營養成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素B﹑B﹑B﹐菸酸﹐泛酸以及礦物質等。發展簡況世界啤酒業的發展啤酒的起源與穀物的起源密...
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苦味酸天狼猩紅-偏振光法在皮膚科的運用
【摘要】苦味酸天狼猩紅-偏振光法是一種操作簡便、經濟、效果鮮明的膠原顯示法,並且結合計算機成像系統可以進行定量分析。本文綜述苦味酸天狼猩紅-偏振光法在國內外皮膚纖維化性研究方面的進展。 【關鍵詞】苦味...
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味覺轉導研究進展
...直接通過頂部非門控或化學門控離子通道轉導。唾液中的苦味化合物激活T2R/TRB同型體,這種激活導致味導素異聚體的激活,被激活的α-味導素又激活PDE,PDE水解cAMP,cAMP水平的降低使環核苷酸抑制的陽離子通道去抑制,從而使細胞...
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啤酒:風味反映對大腦的影響
...華盛頓大學的研究人員領導的一個研究組發現舌頭上一種苦味受體基因的變異與酗酒風險的增加有關。它們對來自262個家庭的DNA樣本進行了分析。這些家庭參加了美國一項稱爲COGA(遺傳學和酗酒協作研究)的研究計劃,並且這...
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中醫論色彩和味道
...對於人的作用也不相同。 中醫認爲:心屬火,紅色和苦味入心。紅色具有增加腎上腺素分泌和增強血液循環、促使神經系統興奮的作用;苦味具有解除燥溼、清熱解毒、瀉火通便、益腎利尿以及健胃等作用。中醫提倡在夏天...
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中醫論色彩和味道
...對於人的作用也不相同。 中醫認爲:心屬火,紅色和苦味入心。紅色具有增加腎上腺素分泌和增強血液循環、促使神經系統興奮的作用;苦味具有解除燥溼、清熱解毒、瀉火通便、益腎利尿以及健胃等作用。中醫提倡在夏天...
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中醫辨證之五臟五味五色
...對於人的作用也不相同。 中醫認爲:心屬火,紅色和苦味入心。紅色具有增加腎上腺素分泌和增強血液循環、促使神經系統興奮的作用;苦味具有解除燥溼、清熱解毒、瀉火通便、益腎利尿以及健胃等作用。中醫提倡在夏天...