心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
植脂味色澤淡黃、光潤,植脂香醇,鹹鮮適口,回酸清爽。滬式色拉醬的製作主料精煉植物油1000克,鮮雞蛋黃2個,精鹽60克,白醋20克,白糖5克,細芥末粉2克,白胡椒粉1克。滬式色拉醬的做法將鮮蛋黃入盆,加入白糖、芥末粉、白胡椒粉,用消毒後的蛋抽子朝一個方向攪勻上勁,並陸續下入植物油,邊攪邊下攪上勁,使之攪勻成一體,成稠度較大的醬,陸續攪入白醋,攪勻即成。 ...
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