清 張秉成
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淮小麥pq109.bmp
甘涼養胃氣。潤澤益心神。(淮小麥麥爲心谷。故能入心。南麥性溫。北麥性涼。以淮產者爲佳。故無壅滯生熱之慮。卻有涼心潤燥之功。是以金匱甘麥大棗湯。治婦人髒燥一證。可想見矣。)