渴者，胃中有熱，津液爲熱所耗，故發渴而欲飲也。宜炒米、綠豆、芝麻煎茶與飲，切勿飲水，回後加石膏、知母、麥冬、冬花、花粉、幹葛，以生津液而止渴。津液流通於三焦，以制火也。火氣上炎，燻灼心脾，是以津液爲之下陷，華池爲之乾涸，故發渴也，治宜清金。《經》雲∶烈火刑金，咽燥發渴，火清則華池自潤矣。咽喉乾燥則渴，雖有虛實，均屬肺病，金生水而畏火不能輸降下之，令華池乾涸而渴，從之喜熱惡冷，稍飲即止，宜生津液而渴自止。喜寒惡熱，百杯未足，宜制烈火而渴自解，是金被火爍，火焰如爐，五臟皆竭，而肺更何言哉！《經》又云∶降火則渴止。