詞條 大球蓋菇 修訂歷史

關於大球蓋菇

大球蓋菇又名鄒環球蓋菇、酒紅球蓋姑，其菇體色澤豔麗、肉質滑嫩柄爽脆、營養豐富、口感極好，幹菇香味濃，可與花菇相媲美。是一種很有市場發展潛力的珍稀食用菌，同時也是聯合國糧農組織向發展中國家推薦的新菇類品種之一。適合我省粵西粵北等地區種植。大球蓋菇原料選擇用於栽培大球蓋菇的原料較多，如稻草、蔗渣、木屑、玉米稈、花生藤、穀殼等，選料力求新鮮、乾燥、無黴變。播前將稻草等幹物質先浸泡石灰水３６—４８小時，待料吸水變軟後再使用。若是高溫多雨天氣，預溼後的栽培料應堆制發酵７—１０天。大球蓋菇栽培季節安排大球蓋菇生長適溫４—３０℃，最適溫度１５—２６℃，出菇期溫度２０—２５℃爲宜。一般安排春秋冬季栽培，菌絲經過３０—４０天的發菌培養後出菇期集中在１１月上旬或４月上中旬，這樣更有利於提高產量與質量。大球蓋菇菇場選擇室內外栽培大球蓋菇均可。室外可選用冬閒田、菜園地、果園等地作栽培場。要求土質肥沃、光照時間長、 ...