3 註解
α-生育酚當量(α-tocopherol equivalent;α-TE)是膳食中具有維生素E生物活性物質的總量,以毫克α-生育酚當量(mg α-TE)表示[1]。計算見式(15):
α-TE (mg) =1×α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1×γ-生育酚(mg)+0.02×δ-生育酚(mg)+0.3×α-三烯生育酚(mg)…………(15)[1]
4 參考資料
- ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會.WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z].2015-12-29.