黃酒
中國的黃酒,也稱爲米酒(ricewine),屬於釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成爲東方釀造界的典型代表和楷模。一、黃酒釀造原料:黃酒是用穀物作原料,用麥曲或小曲...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫高德:漫談中醫藥妙用黃酒
黃酒是以糯米、酒麴、紅曲等爲原料經釀造而成的發酵酒。黃酒呈淡黃色,澄明,氣芳香,味醇厚。黃酒屬非蒸餾酒類,含乙醇15%~20%,較蒸餾酒類如高粱酒、燒酒等爲低。黃酒中還含有麥芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、酸類(...
中醫中藥;中醫臨牀;臨牀討論怎樣用藥酒治療痛經?
...出。然而大多數婦女不喜歡用高度酒,這樣的話就可選用黃酒,能勝白酒者可選用白酒。 ③藥酒的製取:這裏介紹兩種製取藥酒的方法:一是冷浸法,適用於以白酒製取藥酒。將加工好的藥材浸入酒中密封,每日搖動兩次,...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;月經病防治280問料酒
...國家也有使用料酒的習慣。從理論上來說,啤酒、白酒、黃酒、葡釣酒、威士忌都能作爲料酒。但人仃J經過長期的實踐、品嚐後發現,不同的料酒所烹飪出來的菜餚風味相距甚遠。經過反覆試驗,人們發現以黃酒烹飪爲最佳。...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫紫河車的收集與加工
...煎湯,加入淨胎盤,煮2~3分鐘,及時撈出,瀝淨水,用黃酒拌勻,置籠中蒸透,取出烘乾即得。一般10具胎盤用花椒20g,黃酒150g。 銀花甘草水煮酒製法 先將銀花、甘草各30g用水煎煮,沸後15分鐘去渣取汁,再將用黃酒拌...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;採收與初加工漫談中醫藥妙用黃酒
中醫認爲:黃酒性大熱,味甘辛。功能“行藥勢……通血脈,厚腸胃,潤皮膚,散溼氣……養脾氣,扶肝,除風,下氣,……熱飲之甚良。”中醫中藥用酒炮製藥材歷史悠久。相傳夏商時代已將酒用於中藥炮製,我國最早的中藥...
中醫中藥;中醫臨牀;臨牀討論金蕎麥(濃縮顆粒)黃酒飲治療肺膿腫20例
我們應用金蕎麥(濃縮顆粒)黃酒飲治療肺膿腫20例,療效顯著,現小結如下。l一般資料 本組20例,其中男12例,女8例;年齡最小20歲,最大58歲,平均34歲;病程最短5天,最長10天,平均7天。職業:農民8例,工人7例,職工4例...
合作平臺;醫學論文;中西醫結合論文;藥物與臨牀紹興酒
...,留下“一壺解遣三軍醉”的千古美談。在南北朝時期,黃酒已被列爲貢品。“汲取門前鑑湖水,釀得紹酒萬里香”。紹興酒以質量取勝,以質量取信,其質量居中國黃酒之冠,有人稱它爲“中華第一味”。紹興酒之所以優質,...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫活絡效靈丹的新用途
...內外瘡瘍等症。藥用散劑。每次15克,成人每日服2次,溫黃酒送下。兒童用量酌減。無血淤滯者忌用;孕婦慎用。 經多年臨牀實踐發現,該藥還有不少新用途,現選擇介紹如下。 治療頸椎骨質增生用法:每次服15克,每...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;老藥新用活絡效靈丹臨牀新用
...,每日1劑。水煎服。藥用散劑,每次15克,每曰2次,溫黃酒送服。兒童用量酌減。無血瘀滯者忌用;孕婦慎用。臨牀觀察發現.該藥還有不少新用途。現介紹如下。 1.胃脘痛:每次服l5克,日服2次,黃酒和溫開水各半送服...
中醫中藥;自我保健