公雞湯促產婦泌乳的臨牀觀察
...乳方法。方法以57例陰道順產而健康的產婦產後服用“公雞湯”爲實驗組,設對照組53例僅予早吸吮,觀察比較效果。結果實驗組與對照組在泌乳始動時間和泌乳量上差異均有顯著性(P0.001)。結論公雞湯有促進產後乳汁早分泌...
合作平臺;在線期刊;中華醫藥雜誌;2004年第4卷第11期;經驗交流借藥膳傳播中醫藥文化
筆者在韓國品嚐“參雞湯”時,看到一位韓國老人身穿灰色長衫,頭戴草帽,手持標明“人蔘參雞湯”等菜譜的廣告條幅,在招攬行人。由於着裝古樸,表意鮮明,很引入矚目。“參雞湯”屬於藥膳,很受來自中國、日本和歐洲...
中醫中藥;中醫文化食品專家稱活雞現喫未必最鮮
...和降解形成的多種小分子化合物默默地累積着。於是,當燉雞熟化時,我們開始聞到了肉香味,嚐到了肉鮮味。那麼,它的營養又存幾何?從營養學的角度來看,冷鮮雞不會產生營養流失,且肉中脂質氧化受到穩定抑制,減少了...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞雞肉征服世界之路
...菜,中國人對宮保雞丁讚不絕口,法國人推崇經典的法式燉雞,美國人把雞湯看做令人回味的美食。雞肉是我們這個時代最普遍的食品之一,這種鮮嫩美味的食材跨越了多元文化的界限,遍佈世界各地的廚房。因此,當著名的勵...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞雞肉如何征服世界
...菜,中國人對宮保雞丁讚不絕口,法國人推崇經典的法式燉雞,美國人把雞湯看做令人回味的美食。雞肉是我們這個時代最普遍的食品,這種鮮嫩美味的食材跨越了多元文化的界限,遍佈世界各地的廚房。因此,當著名的勵志大...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞2012年菠蘿科學獎獎項解讀
...,抄作業、擠青春痘以及製做PPT。 4、化學獎:瓦罐雞湯主要滋味物質研究 頒獎嘉賓:浙江省政協副主席徐輝 獲獎團隊:華中農業大學食品科學技術學院何小峯嶽馨鈺王益黃文 瓦罐雞湯爲什麼比普通雞湯好喝?...
醫學教育;科教新聞生活處處有中醫
...病的良方,張仲景的當歸生薑羊肉湯就是一劑名方;在燉雞湯時加一些藥物如四物湯、人蔘等,既有調味的作用,又有滋補的功效。直到現在,在我國南方和東南亞地區,人們依然習慣於喝這些帶着藥香味的雞湯,韓國的“...
中醫中藥;中醫文化產婦的飲食護理
... 1.2.2對照組以紅糖米粥及普通飲食爲主,輔以雞蛋、雞湯等飲食,每日5餐。表1飲食護理組產婦產後3天的食譜(略) 2結果 產後30天,以乳量、便祕、浮腫、乏力作爲觀察指標,結果見表2。表2兩組結果比較(略)對...
資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2005年第2卷第17期爲什麼有些人說天麻治頭痛效果好?
的確有些人喜歡用天麻治頭痛,或用天麻燉雞作成藥膳來治療頭痛,療效確實不錯,但是如果不瞭解天麻這味中藥的藥性,那麼療效就不好,天麻畢竟不是唯一治療頭痛的“聖藥”。 天麻爲蘭科多年寄生草本植物天麻的塊莖...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;頭痛防治300問蟲草燉乳鴿的烹製方法是什麼?
...仲10克,肉蓯蓉10克。 配料:火腿、香菇、冬筍、清雞湯適時。 製法:將乳鴿去頭、爪、切成塊,在沸水中焯一下撈出,蟲草用溫水洗淨後加少量黃酒燉1小時;杜仲、肉蓯蓉洗淨,香菇脹泡洗淨,冬筍、火腿切片;氣鍋...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;腰椎肩盤突出症防治300問