38.2影響營養的代謝因素
...體重明顯下降,尿中氮、硫和磷排泄增加,而體重下降與尿氮排泄呈正比。此外,病人的氧耗增加,體溫上升,並與尿氮排泄相平行。當時無法解釋這些現象。 後來,許多學者證實他的發現。自40年代末以來,一些實驗方法...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學33.2燒傷的代謝反應
...有增加。氨基酸尿持續到燒傷創面癒合爲止。這種情況與尿氮丟失增加同時存在,有時甚至爲時更長。這可能是腎小管重吸收功發生障礙,因而使氨基酸得以排出。 從燒傷創面還可丟失相當的數量的氮。面積達1/3的深度燒傷...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學41 特殊條件下的營養--41.1電離輻射對營養素代謝的影響
...壞的程度依照射劑量的多少而異。人和動物受全身照射後尿氮排出增多,出現負氮平衡。狗每kg體重給420KJ熱量、3.4g蛋白質一週,然後用γ-射線400R全身照射。照射前每日每kg體重排出尿氮349mg,照射後第一晝夜蛋白質與熱量攝取...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學37.3飢餓對代謝的影響
...,約8~12h耗竭;②肌肉和器官組織蛋白的消耗,表現爲尿氮的丟失。在糖原耗竭後,尿氮丟失增加。最高丟失率爲70kg體重者每月5~7g氮,較嚴重創傷後氮丟失(可高達15~25g)爲輕,並且氮的丟失隨着飢餓時間的延長(如飢餓4...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學1.2人體熱能代謝的測定
...8/32×22.4)=77.47lCO2/96.73LO2=0.8 進食混合膳食時,可先從尿氮計算蛋白質的消耗量。1g尿氮相當於消耗6.25g蛋白質,同時消耗6.04LO2,產生4.84LCO2和釋放110kJ的能量。從總的氧耗量及CO2產量中減去蛋白質氧化所消耗的氧量和CO2產量,...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學41.2高氣壓環境對營養素代謝的影響
...26天的實驗中,在高壓環境中潛水員攝入蛋白質量減少,尿氮排出量隨之下降。而在另一模擬200m氦氧飽和潛水實驗中,蛋白質攝入量明顯低於常壓環境,而尿氮排出量未見明顯變化。在減壓過程中,4名潛水員有2人尿氮排出量超...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學第七章 能量代謝和體溫--第一節 能量代謝
...然後纔有可能進一步查清糖和脂肪各氧化了多少克。 尿氮測定尿中的氮物質主要是蛋白質的分解產物。因此可以通過尿氮來估算體內被氧化的蛋白質的數量。蛋白質的平均重量組成是:C50%,O223%,N16%,S1%。蛋白質中16%的N是...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;生理學1.5臨牀病人熱能需要量問題
...攝取不含氮的食物時,每4.2kJ(1kcal)基礎代謝需要排出1.35mg尿氮。如果以全天安靜代謝7560kJ計算,加上糞便和汗液排出的氮,一個平均體重60kg的人需要排出的氮則爲3.4g;再考慮到疾病能影響蛋白質利用率降低,氮的全天排出量將...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學2.4膳食蛋白質的利用
...量隨蛋白質的攝入而異(表2-4)。表2-4成人不同膳食每日尿氮排出量(g)尿氮來源高蛋白膳低蛋白膳禁食第1天第2天總氮16.80(100)3.60(100)10.51(100)8.71(100)尿素氮14.70(87.5)2.20(61.7)8.96(85.1)6.62(75.4)氨氮0.49(3.0)0.42(11.3)0.40(3.8)1.05(12.0)尿酸氮...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學41.7應激狀態對營養素代謝的影響
...謝發生變化。雖然氮的吸收率與平時相近變化並不大,而尿氮的排出較精神不緊張時卻明顯增多,11人中有8人呈負氮平衡,但血清總蛋白未見明顯改變。在考試後再一次測定時,氮平衡及尿氮排出量都恢復到考試前的平時狀態。...
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