中山市寄宿制高中學生膳食營養狀況
...有達到30%的要求,晚餐的供能比例較高;飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及n-6多不飽和脂肪酸攝入過高,n-3多不飽和脂肪酸攝入不足;三大營養素的供能比例合理。結論寄宿制學生膳食的食物種類和營養素攝入不均衡,脂肪酸...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第12期不同種類遊離脂肪酸對大鼠胰島素抵抗有影響
...靜脈輸注脂肪乳(多不飽和脂肪酸)+肝素,油酸(OLE,單不飽和脂肪酸),豬油(LO,飽和脂肪酸)+肝素(LOH組)和生理鹽水7h,並在輸注的最後2h,行清醒狀態高胰島素.正血糖鉗夾試驗,測定血漿葡萄糖、FFA、胰島素和c...
行業資訊;臨牀快報;糖尿病相關脂肪酸攝入可減少帕金森病發病率
...在爲期6年的跟蹤觀察期間,51名受試者發展爲PD,總之,單不飽和脂肪酸和多聚不飽和脂肪的攝入與PD的患病風險負向相關。而飽和脂肪酸、膽固醇和反式脂肪攝入與PD的患病沒有關係。進行調整後PD的發病率降至31%,而單不飽和...
行業資訊;臨牀快報;神經科研究人員改造蓖麻以生產生物潤滑劑
...的研究人員,已經確定了一系列基因和啓動子,可以提高單不飽和脂肪酸濃度,尤其是蓖麻種子中的油酸和棕櫚酸濃度。具有高濃度單不飽和脂肪酸的油非常適合用作生物潤滑劑。植物油氧化率很大程度取決於其脂肪酸組成。例...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞爲巧克力平反:喫巧克力可以降低膽固醇
...克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪,由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的(低於5%)脂肪酸組成。研究表明可可脂儘管有着很高的飽和脂肪含量,但不會像其他飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因爲巧克力所含的飽...
行業資訊;臨牀快報;血液梁斌課題組揭示硬脂酰輔酶A去飽和化酶調控脂滴大小的分子機理
...脂酸(C18:0)的第9位和10位碳原子間引入雙鍵,分別轉變爲單不飽和脂肪酸棕櫚油酸(C16:1n-7)和油酸(C18:1n-9)。這些單不飽和脂肪酸是合成膜磷脂、甘油三酯、膽固醇酯和蠟酯等脂類的重要底物(PatonandNtambi,2009)。不飽和脂肪酸對維持...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞菜籽油的傳統、改良與轉基因
...酸決定了油的性質。脂肪酸可以分爲三類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,相應的油通常也就被稱爲飽和脂肪、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪。飽和脂肪很穩定,在加熱儲存中不容易變質,單不飽和脂肪次之,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞反式脂肪酸與健康
...行病學調查和人羣干預研究證明,反式脂肪酸特別是反式單不飽和脂肪酸具有升高TC和LDL-C的作用。血清中總膽固醇(TC)濃度高和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)濃度高是引起冠心病的最重要危險因素之一,而血清高密度脂蛋白膽固醇(HD...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2009年第7卷第11期一起中學生腹瀉疫情爆發的流行病學調查
...減少類似疫情的發生。(收稿日期:2006-08-25)小知識(6)單不飽和脂肪酸(monounsaturatedfattyacid)具有一個雙鍵的不飽和脂肪酸。主要有棕櫚油酸(C16∶1)、油酸(C18∶1)、(順)芥子酸(C22∶1)。油酸分佈廣,爲牛油、豬油、...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第3期茶籽油中脂肪酸成分的氣相色譜/質譜分析
...據。另外,測定結果還發現,茶籽油中所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的成分比例也與橄欖油非常相近。2.2茶籽油加工原料和副產物中脂肪酸的分析茶籽油取自油茶樹的種子,通常經過去殼、粉碎、壓榨、過...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例