砂炒醋淬鱉甲的作用
...主含動物膠、角蛋白、維生素D、蛋白質以及天冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸等17種氨基酸,還含有鐵、銅、鋅、鎂、磷等微量元素。實驗證明,鱉甲炮製前後蛋白質含量基本相近,但炮製後煎出率顯著增高,煎煮3小時後,蛋白質煎...
可用醫學百科App / 微信 / 手機瀏覽器 掃碼