林蛙血液成分的研究
...動生化分析儀進行分析。結果林蛙血液中含有糖、脂類、蛋白質、核酸及其核酸代謝產物、膽固醇和低密度脂蛋白、免疫球蛋白及補體、酶類、多種酯類、乳酸脫氫殘根和無機鹽。結論通過對林蛙血液成分的研究,發現林蛙血液...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代內科學雜誌;2007年第4卷第3期糖尿病的飲食療法
...者40Cal以上。根據總熱量計算出每日食品中碳水化合物、蛋白質、脂肪的含量與比例。2合理地選擇脂肪、蛋白質、碳水化合物食品,嚴格進行適宜的膳食搭配目前認爲碳水化合物不宜控制過嚴。控制碳水化合物的攝入,通常被認...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2006年第4卷第14期7.6 硒
...金屬的解毒劑,在生物體內與金屬相結合,形成金屬-硒-蛋白質複合物而使金屬得到解毒和排泄。它對汞、甲基汞、鎘、鉛等都有解毒作用。對汞和甲基汞,硒化氫和蛋白質形成的結合物能使Hg2+或甲汞的活性喪失。對鎘,硒可以...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學鮎魚
...開胃、易消化,特別適合老人和兒童。功效:鮎魚含有的蛋白質和脂肪較多,對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鮎魚是催乳的佳品,並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產後食療滋補的必選食物。適...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫肝炎飲食
...療的效果。 肝炎患者適宜的食物有:魚類含有豐富的蛋白質,而且其蛋白質的生理價值高,與人體的蛋白質氨基酸結構相似,易於消化和吸收。另外,魚類脂肪中含有二十碳五稀酸,對預防冠心病和癌症有良好作用。牛奶含...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;乙肝日記;關於乙肝我的忠告第三節 減肥食物精選
...上品。味美似雞,營養價值、治療作用均遠勝過雞。肉中蛋白質含量高,低脂肪且含多種維生素。含膽固醇低,爲肥胖者理想的肉食。因鵪鶉肉比雞肉易於消化吸收,頗宜於老人、產婦和體弱者食用,故有“動物人蔘”之美稱。...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;減肥新法與技巧第三節 礦物質
...的鈣吸收很不完全,只能吸收20%~30%;維生素D、乳糖、蛋白質與氨基酸等都可促進鈣的吸收,因此,在選擇供鈣食物時,這些因素應一併予以考慮。 (四)供給量 我國推薦鈣的供給量爲:1歲以內爲400~600mg,兒童與青...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學哪些食品有健身延年的功效?
...銀豆不如黃豆”。黃豆被稱爲“豆中之王”。幹黃豆中含蛋白質佔40%以上;脂肪爲20%左右,其它還有維生素A、B、D、E和鈣、磷、鐵等礦物質。一斤黃豆相當於二斤多瘦肉或三斤雞蛋或十二斤牛奶的蛋白質含量。因此,黃豆又被...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;更年期保健250問脂肪肝的預防與健康宣教
...總熱量不得超過10.405~12.558kJ/d,否則引起身體增重。3.3.2蛋白質蛋白質不僅含量高,而且易被消化吸收,豆類含有豐富的蛋白質,而且豆類還含有不飽和脂肪酸,促進脂肪代謝。蛋白質是人體必需的營養素,但不能食之過量,每...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第16期老年高脂血症患者的飲食護理
... 茶葉中含有500種化學成分,其中具有營養作用的可有蛋白質、氨基酸、多糖維生素和無機鹽,此外還含有豐富的生物活性物質—茶多酚。實驗研究證明,各種茶葉均具有降低血脂、促脂肪代謝的作用,其中以綠茶降血脂作用...
合作平臺;在線期刊;中華現代中西醫雜誌;2005年第3卷第4期;臨牀護理