鹽析
拼音:yánxī鹽析是利用不同蛋白質在高濃度的鹽溶液中,溶解度降低而沉澱,從而與其他成分分離的方法。這種在高分子溶液中加入大量鹽,使之析出沉澱的過程,稱爲鹽析。
鹽析法
拼音:yánxīfǎ鹽析法是指在中草藥的水提液中,加入無機鹽至一定濃度,或達到飽和狀態,可使某些成分在水中的溶解度降低而沉澱析出,與水溶性大的雜質分離的方法。例如三七皁甙、小聚鹼的精製,蛋白質的分離等。
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