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不同包裝方法的鹹菜中亞硝酸鹽含量檢測
【摘要】 目的瞭解不同包裝的鹹菜中亞硝酸鹽的含量情況。方法採用國家標準檢驗方法對三種不同包裝的鹹菜16個品種166份樣品中NO2-進行檢測。結果散裝鹹菜中NO2-含量最高，袋裝次之，瓶裝最低，三種不同包裝鹹菜的貯存...
醫源資料庫；在線期刊；中國熱帶醫學雜誌；2007年第7卷第6期 -
一起亞硝酸鹽引起食物中毒的調查
...3實驗室檢查 3.1定性檢驗現場採集嘔吐物、剩麪條，鹹菜、雞蛋及其原料醋、醬油，鹽，食用油，作亞硝酸鹽定性檢驗，結果醋，醬油、食用油、雞蛋陰性。而嘔吐物、鹹菜、剩麪條及鹽中檢出亞硝酸鹽。 3.2定量檢驗取...
醫源資料庫；在線期刊；中華中西醫雜誌；2005年第6卷第14期 -
健康教育對高血壓患者生活習慣的影響
...患者明白長期精神緊張、吸菸、酗酒；喜喫甜食、肥肉、鹹菜和不愛運動與高血壓患病的因果關係和合理的生活方式在高血壓病治療和預後中的重要意義。（2）平和心態：人體血壓受神經—體液調節，高血壓患者易情緒激動...
醫源資料庫；在線期刊；中華現代護理學雜誌；2007年第4卷第13期 -
19．7碘過多病
...日照縣高碘甲腫病因系居民食用海帶鹽及海帶滷水醃製的鹹菜所致（海帶鹽鹼菜含碘量爲226.5～1382mg·kg-1鹹菜，而普通鹽鹹菜內含碘僅0.54mg·kg-1鹹菜）。更有意義的是：一些地區飲用淺水井時，其甲腫發病率爲1.4～1.6%，以後由於...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
最新研究發現潮汕食管癌高發“元兇”並非工夫茶我的搜狐
...汕人獨特的飲食習慣有關，比如愛喝滾燙的工夫茶、愛喫鹹菜和鹹魚等。不過，記者日前採訪瞭解到，這些或許並非食管癌高發的“罪魁禍首”，因爲有研究發現，潮汕人帶有2個食管癌易感基因，遺傳因素是導致潮汕地區食管...
行業資訊；臨牀快報；腫瘤相關 -
急性亞硝酸鹽中毒5例臨牀分析
...，女2例，年齡32～52歲，平均42.6歲，系聚餐時食用新醃製鹹菜所致。中毒後30min內發病2例，30min～1h發病3例。 1.2臨牀特點及實驗室檢查全部病例均有不同程度的皮膚粘膜紫紺（尤以口脣、面頰部及甲牀明顯），頭暈，乏力，...
合作平臺；在線期刊；中華實用醫藥雜誌；2004年第4卷第24期；臨牀醫學 -
原諒GSK吧，多少人被逼良爲娼?
...個醬缸，不管是什麼品種的蘿蔔，丟進醬缸，都必然成爲鹹菜——不管外企、國企、民營企業，有誰敢於拍着胸脯宣稱自己的清白？有幾個醫院敢於說自己並無問題？又有多少醫生能夠置身度外？正因爲這樣，GSK案的宣判，並不...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
科學松鼠會：爲乾旱的田地而生
...含水量僅爲20%左右。從中汲水並非易事。我們都知道，醃鹹菜時，蘿蔔青菜的水分會被粗鹽或者鹽水“榨”出來，變成菜乾，鹽水越濃，脫水效果也越明顯。植物吸水也是用同樣招數，只不過根系變成了鹽水，從清淡一些的土壤...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
亞硝酸鹽中毒患者的急救處理體會
...中把亞硝酸鹽當食用鹽烹調中毒的10例，食用新鮮醃製的鹹菜中毒的6例，食用亞硝酸鹽含量過高的食物21例。就診時間30～60min,最遲2h。 1.2臨牀表現37例患者均有面色蒼白,口脣黏膜及指甲發紺，並感噁心、嘔吐、頭暈、頭痛、...
醫源資料庫；在線期刊；中華現代臨牀醫學雜誌；2010年第8卷第5期 -
大學生飲食行爲與肥胖關係分析
...爲：菜中的油量、辣味食物、甜味食品、酸味食品、各種鹹菜及醬油醬料、喫早餐、體重增加會主動節食、喫夜宵、喫零食、按口味擇食、按價格擇食、定時定量進食、快速進食、按食物標籤成分選擇食物等14個變量。各變量根...
醫源資料庫；在線期刊；中國學校衛生；2008年第28卷第12期