爲啥有人偏好鹹味?“超級味覺者”有“苦”衷
...員發現,受遺傳因素影響,一些人對味覺敏感,因此偏好鹹味以遮蓋食物原本苦味。這一研究結果由《生理學與行爲》(PhysiologyBehavior)雜誌6月16日發表。有“苦衷研究人員選擇87名年齡在20歲至40歲間的非吸菸健康人士作爲...
行業資訊;臨牀快報;神經科兒童愛喫鹹味食品可能因爲出生前缺乏鈉元素
新浪健康訊一項新研究表明,一些對鹹味小喫感興趣的人可能生來就帶有這種傾向。在對41名早產的兒童和青少年進行的一項研究中,研究人員發現,那些出生時血液中鈉含量低的人特別喜好鹹味的食品。在測試中,孩子們可以...
行業資訊;臨牀快報;小兒科西青果與訶子的HPLC指紋圖譜鑑別研究概述
爲了有效地鑑別西青果(訶子屬植物的幼果)及不同種的訶子的區別,建立二者鞣質類成分的色譜指紋圖譜。方法:用優化的高效液相色譜試驗條件,梯度洗脫,紫外檢測,測定並記錄色譜圖,進行辨認。分析。結果:獲得的色...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥指紋圖譜複方青果顆粒沖劑
複方青果顆粒沖劑使用說明書標準來源:部頒標準第七冊 【藥品名稱】複方青果顆粒 【漢語拼音】FufangQingguoKeli 【藥物組成】胖大海、青果、金果欖、麥冬、玄蔘、訶子、甘草。輔料爲蔗糖 【性狀】本品爲灰褐...
藥品天地;專業藥學;藥品質量標準;中成藥質量標準鹹:養腎走血通經絡
本報記者周穎鹹味爲五味之首。俗語說“一鹹遮百味。”可見鹹味食物在日常生活中的主導作用。在中藥五味之中,鹹味能軟堅散結、瀉下通便、平肝潛陽,適用於大便祕結、瘰癧痰核、癭瘤、肝陽頭痛眩暈,如海藻、昆布、芒...
中醫中藥;自我保健青果
青果 青果 FructusCanarli (英)ChineseWhiteOlive 別名 橄欖、白欖、甘欖。 來源 爲橄欖科植物橄欖CanariumalbumRaeusch.的果實。 植物形態 常綠喬木,高10~20m。羽狀複葉互生;小葉9~15,對生,革質,長圓狀披針...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材;果實種子類青果丸
中藥名稱青果丸拼音名QingguoWan性狀本品爲黑棕色的大蜜丸;味微苦。鑑別 (3)項下的供試品溶液各10μl,分別點於同一用4%醋酸鈉製備的以羧甲基纖維素鈉爲粘合劑的硅膠G薄層板上,使成條狀,以醋酸乙酯-丁酮-甲酸-水(...
藥品天地;專業藥學;中國藥典;2000版一部調料
烹飪常識(調料):鹹味調料鹹味自古就被列爲五味之一。烹飪應用中鹹味是主味是絕大多數複合味的基礎味,有“百味之主”之說,不僅一般菜品離不開鹹味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的鹹味,才能使其滋味濃郁、...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫藏青果喉片西青果喉片
藏青果喉片西青果喉片使用說明書標準來源:部頒標準第八冊 【藥品名稱】藏青果喉片 【漢語拼音】ZangqingguoHoupian 【藥物組成】西青果。輔料爲 【性狀】本品爲淺灰黃色至淺棕黃色的片;氣香,味甜,微酸、澀...
藥品天地;專業藥學;藥品質量標準;中成藥質量標準藏青果顆粒沖劑西青果沖劑
藏青果顆粒沖劑西青果沖劑使用說明書標準來源:部頒標準第三冊 【藥品名稱】藏青果顆粒 【漢語拼音】ZangqingguoKeli 【藥物組成】西青果。輔料爲 【性狀】本品爲淺棕黃色顆粒(或長方塊狀);味甜、微酸澀。 ...
藥品天地;專業藥學;藥品質量標準;中成藥質量標準