胖頭魚

簡介：胖頭魚，學名鱅魚，又叫大頭魚，鱅魚有的地方把它與鰱魚統稱爲花鰱，是我國著名的四大家魚之一。胖頭魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，深受人們喜愛，特別是近幾年魚頭火鍋的時興，人們對它更加青睞。功效：胖頭魚屬...

鱈魚

...有刺片、無刺片，腹部割下的“V”形塊加工成碎魚肉，魚頭等下角料加工成魚粉、魚油等。有專門加工魚糜的捕撈加工船，用狹鱈製成的魚糜潔白細膩，蛋白含量高，營養豐富，彈性特別好。以魚糜爲原料能加工出魚腸、魚卷...

藍藻、藍細菌：一個來自35億年前的環境警告

...，一夜之間危機會重新爆發出來。　　　　治理：鰱魚和鱅魚可以消耗水體中過剩的藻類　　　　何以解決藍藻之害？其治本的問題當然在於解決水體富營養化的源頭。跟很多人第一時間想到工業污染和生活污水不同，在全球來...

怎樣食療頭痛？

...現推薦幾則，供您試用。　　(1)中風入腦頭痛患者，選用魚頭一個，川芎9g，白芷9g，香油、味精、鹽適量。將魚頭、川芎、白芷洗淨，同置於鍋內，加水適量煎煮。食用時，加香油、鹽、味精調味，喫魚喝湯。　　(2)感冒頭痛...

咽喉感覺異常的咽部塗布療法

取位：患部操作方法：桂花魚頭2個、白芥子60克，將桂花魚頭焙乾，和白芥子共研膝細末，用香油調和，塗抹咽喉處，或用細末吹咽喉中。每天2-3次。作者：

劉建康院士90大壽

...於掌握了東湖水質問題的第一手詳實資料，並且提出飼養鱅魚鰱魚治理東湖的生物操縱方案。找出這個事實的真相我們向政府向領導反映要是動真格的（東湖）是搞得好的　　劉建康院士是魚類學家、生態學家、中國淡水生態系...

感冒的辨證食療

...切塊煮熟後，再將餘料放入，煮幾分鐘後食用。　　2．魚頭豆腐湯鮮魚頭一個，豆腐100克，海帶50克，蒜、姜、蔥、芥末、茴香、花椒適量。將上述各料一起燉熟後，即可食用。　　3．辛薄二香茶辛夷5克，薄荷3克，香薷3克，...

肝癌有哪些靚湯可選用？

...再用熱水焯洗，去掉表面的滑膩，削開魚肚，去掉腸臟和魚頭，用清水洗乾淨，燒熱油鍋，將泥鰍煎至微黃，取出，備用。　　②北菇用清水浸透，去蒂，備用。　　③黑豆放入鍋內，不必加油，炒至豆衣裂開，取出，用清水洗...

民俗飲食與養生

...可得到不同的美味享受。還有喫特色魚的，鯉魚面頰、鰱魚頭、鯖魚尾、䰾魚肝等，全是人們偏愛的食品。提倡喫魚，自然是看中了魚的營養。它的蛋白質含量豐富，鯉魚爲17.3%、鯽魚爲13%；脂肪也相當豐富，鯉魚爲5.1%、鯽魚爲...

劉建康院士的科學人生

...項研究。試驗證明，出現微囊藻水華的圍隔，在引進鰱或鱅魚之後10天至20天，水華即全部消失。由此揭開了東湖水華消失之謎：養鰱、鱅魚的水域裏不出現水華，在於鰱鱅喫掉了導致水華髮生的藻類，改善了水質。揭開這一謎...