專家稱味精並沒有那麼可怕
...基本味道之中,有一種叫作“鮮”。而在烹飪食物時添加雞精或味精可以讓食物口感更鮮美,但究竟放雞精好還是味精好,卻說法不一。但大多數人告訴你:雞精更好。很多人對味精有成見,卻對雞精情有獨鍾,認爲雞精是以雞...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中藥桑寄生治病方劑與藥膳
...鶉 原料:淨鵪鶉1只,幹桑寄生15g,生薑片6g,鮮湯、雞精、川鹽各適量。製作:淨鵪鶉砍成塊,入鍋,加鮮湯燒沸,打淨浮沫,放川鹽、生薑片、幹桑寄生,燉至鵪鶉爛時,起鍋加雞精即成。主要功效:補肝腎、益氣血、祛...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2012年第10卷第9期佛山市市售食品3-氯丙醇污染狀況調查
...染情況。方法2006~2007年對佛山市市售,包括醬油、蠔油、雞精、嬰兒食品和飲用純水等食品,在市場進行隨機抽樣檢測。結果在本次抽檢的食品中蠔油、雞精、嬰兒食品、飲用純水3-MCPD含量均符合國家標準,醬油合格率爲92%;參...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第4期食品添加劑亂象:企業爲延長保質期過量加入
吹彈可破的蝦仁、鮮嫩多汁的牛肉、“上乘食材熬製”的高湯……當你大快朵頤之時,能想到這些色香味俱全的美食不少是靠各類添加劑“調”出來的嗎? “新華視點”記者近日走訪發現,五花八門的添加劑成爲衆多餐館調...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞龍口市熟肉品市場亞硝酸鹽含量的調查
...析。結果表明:不同的品種熟肉製品的亞硝酸鹽的含量與高湯是否經常更換有關。醬牛肉、豬頭肉、下貨含量最高,與火腿、燒雞的亞硝酸鹽含量有着非常明顯的差異,這表明了熟肉製品加工者缺乏衛生知識,應加強食品經營人...
合作平臺;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第9期;預防醫學骨素加工關鍵技術與裝備破深加工難題
...附加值營養提煉等的技術與裝備突破,並開發出了骨素、高湯、骨油等新型產品,從而使以前無法很好利用動物骨蛋白質得到充分利用。項目成果目前已推廣應用到河南、山東、內蒙古等地和越南的20多家企業,產生直接經濟效...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中藥現代化的另一途徑
...品公司,總部設在新加坡,在新加坡證交所上市。白蘭氏雞精爲該公司旗艦產品,在公司各個主要市場的同類型產品中稱冠,暢銷於泰國、中國臺灣、新加坡、馬來西亞、中國內地及中國香港等亞太國家和地區。而暨南大學中藥...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;中藥材GAP要聞中醫文獻對早泄是怎樣記載的?
...:“未交即泄,或乍交即泄。”清·葉天士把早泄稱之爲雞精,指出:“男子玉莖包皮柔嫩,少一挨,癢不可當,故每次交合,陽精已泄,陰精未流,名曰雞精。” 中醫文獻在認識和治療早泄病證時,往往和陽痿、遺精在一...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;陽痿遺精防治300問尿路感染患者有哪些湯譜可供選用?
...,醬油10克,細鹽1克,味精1.5克,薑汁1克,薑片少許,高湯250毫升。 製法用法:將蝦乾用開水浸泡洗淨,放入碗中加清水與薑片上屜蒸10分鐘。黃瓜洗淨,切成約4釐米長、1.5釐米寬、0.5釐米厚的片。湯鍋置於火上,放入高...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;尿路感染防治300問中醫二聯療法治療早泄48例
...較注:經χ2檢驗,*P0.05。3討論 早泄,中醫文獻又稱爲雞精,葉天士《祕本種子金丹》載:“男子玉莖包皮柔嫩,少一挨,癢不可擋,故每次交合陽精已泄,陰精未流,名曰雞精”。中醫理論認爲,本病的發生多由肝失疏泄,...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代中醫學雜誌;2006年第2卷第3期