阿膠的傳說
...回家,約過鎮東街口時聽人說,天上的龍肉最好;地上的驢肉最佳。阿銘想,天上的龍肉沒法子搞到,但地上的驢肉多的是,我家就是專門販賣毛驢的。於是,他跑回家裏,把地上驢肉最佳的事兒對父親說了。父親二話沒說,馬...
中醫中藥;中醫文化一起由奇異變形桿菌、副溶血性弧菌污染引起的食物中毒的調查
...雞、吊鍋羊雜、三鮮日本豆腐、鐵板黑椒牛柳等;冷葷有驢肉拼盤、醬肘花、羅漢肚、水果沙拉等。15例患者均食用蝦兩喫、驢肉拼盤,對5例未發病者進行調查,未食用蝦兩喫及驢肉拼盤,其他發病者因分佈廣泛,難以調查。故...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2005年第5卷第12期驢皮阿膠特殊藥效分子成因將被解碼
...倍,有較好的抗氧化、防衰老、提高人體免疫力的作用。驢肉素有“天上龍肉、地下驢肉”美譽,意大利卡梅里諾大學研究證明:驢肉與牛肉、羊肉、豬肉相比,具有“三高三低”特點:高蛋白,高必需氨基酸,高必需脂肪酸;...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“三寶”之一的阿膠
...了身孕,分娩後氣血損耗,整天臥病在牀。阿銘聽老人說驢肉能補氣血,就讓夥計宰了一頭毛驢煮肉給妻子喫。可是夥計貪玩,將驢肉下鍋後就忘了,等想起來時,驢肉全糊了。夥計頓時慌了神,拿什麼給女主人喫?無奈,只好...
中醫中藥;中醫文化糖尿病的飲食療法
...限制數量。儘量不喫助熱生火、香燥傷陰食品,如狗肉、驢肉、鹿肉、帶魚、螃蟹、蚶子、羊肉等。蔬菜中的韭菜、香菇、芹菜、茴香等,在合併有皮膚感染時更應限制食用。烹調時,鹽、醬、醋、蔥、姜、花椒、大料等調味品...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2006年第4卷第14期國內首家毛驢科研機構問世
...已完成全國首例毛驢胚駘移植實驗、制定了全國首部冷鮮驢肉分級分割標準和毛驢試管凍精實驗。東阿阿膠股份有限公司作爲這個科研聯合體的主體,已在遼寧阜新、新疆嶽普湖、雲南大理、內蒙巴林左旗等地建立了9個養驢基...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞香菇的藥用價值與營養價值
【摘要】重點闡述了香菇的營養價值和藥用價值,使人們更深入瞭解香菇的保健功能和在疾病治療中的作用。【關鍵詞】香菇;營養價值;藥用價值ThemedicinalandnutritionalvalueoflentinulaedousZHANGJing-jing,TANGJin-song,YINEr-kang,etal.JiangsuAnimalHus...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2008年第9卷第10期香菇多糖的臨牀應用及免疫機制
香菇是一種真菌類植物,是我國常用食用菌之一,它不僅口味鮮美獨特,而且有較高的藥用價值和很高的保健作用。其內含有高度抗腫瘤及免疫調節活性的香菇多糖。李師鵬等[1]報道,1969年日本學者千原首次報道了從香菇實...
合作平臺;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2004年第2卷第8A期中國香菇自主知識產權亟待保護
一個佔有全球80%產量的香菇大國,一個足以主宰全球市場的強勢農產品,一個具有800多年栽培歷史與豐厚文化積澱,上千萬山區人民賴以生存的產業,堪稱爲我國農產品全球貿易的一塊金牌,竟然在日本《種苗法》面前顯得如...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞香菇多糖提取工藝的研究進展
香菇Lentinusedodes爲擔子菌綱傘形科真菌,是世界上第二大食用菌。香菇多糖是香菇中最重要的一種生物活性物質,具有抑制腫瘤、調節免疫、抗病毒和抗氧化等多方面的藥理活性,且毒副作用小。香菇多糖的提取常用水提醇沉法...
合作平臺;醫學論文;中西醫結合論文;中醫中藥