阿膠的傳說
...回家,約過鎮東街口時聽人說,天上的龍肉最好;地上的驢肉最佳。阿銘想,天上的龍肉沒法子搞到,但地上的驢肉多的是,我家就是專門販賣毛驢的。於是,他跑回家裏,把地上驢肉最佳的事兒對父親說了。父親二話沒說,馬...
中醫中藥;中醫文化一起由奇異變形桿菌、副溶血性弧菌污染引起的食物中毒的調查
...雞、吊鍋羊雜、三鮮日本豆腐、鐵板黑椒牛柳等;冷葷有驢肉拼盤、醬肘花、羅漢肚、水果沙拉等。15例患者均食用蝦兩喫、驢肉拼盤,對5例未發病者進行調查,未食用蝦兩喫及驢肉拼盤,其他發病者因分佈廣泛,難以調查。故...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2005年第5卷第12期驢皮阿膠特殊藥效分子成因將被解碼
...倍,有較好的抗氧化、防衰老、提高人體免疫力的作用。驢肉素有“天上龍肉、地下驢肉”美譽,意大利卡梅里諾大學研究證明:驢肉與牛肉、羊肉、豬肉相比,具有“三高三低”特點:高蛋白,高必需氨基酸,高必需脂肪酸;...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“三寶”之一的阿膠
...了身孕,分娩後氣血損耗,整天臥病在牀。阿銘聽老人說驢肉能補氣血,就讓夥計宰了一頭毛驢煮肉給妻子喫。可是夥計貪玩,將驢肉下鍋後就忘了,等想起來時,驢肉全糊了。夥計頓時慌了神,拿什麼給女主人喫?無奈,只好...
中醫中藥;中醫文化國內首家毛驢科研機構問世
...已完成全國首例毛驢胚駘移植實驗、制定了全國首部冷鮮驢肉分級分割標準和毛驢試管凍精實驗。東阿阿膠股份有限公司作爲這個科研聯合體的主體,已在遼寧阜新、新疆嶽普湖、雲南大理、內蒙巴林左旗等地建立了9個養驢基...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞許勇及他的創新團隊:破譯西瓜遺傳密碼的人
...北京的大街小巷,人們總能看到水果攤上打出的“龐各莊西瓜”字樣的牌子。來自京郊大興龐各莊鎮的西瓜以其脆甜爽口備受北京市民的青睞。龐各莊的西瓜爲什麼那麼甜?如何才能選育出更甜的西瓜品種?如今,這些疑問都已...
醫學教育;人物專訪西瓜
概述:西瓜(Citullusvulgaris)(watermelon)葫蘆科,西瓜屬。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩,味甜多汁含有豐富的礦物鹽和多種維生素,是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑,對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫我國完成世界首張西瓜基因組序列圖譜
我國主導完成世界首張西瓜基因組序列圖譜的繪製與破譯,相關研究成果於北京時間今天凌晨在國際學術頂級刊物《自然·遺傳學》上在線發表。西瓜是全球重要的經濟作物和夏季消暑水果,但就是這樣一種常見的水果,人...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞科學家梳理西瓜5000年曆史
西瓜在很長時期內激發着畫家的創作靈感,比如圖中朱塞佩·雷科的靜物水果。圖片來源:美國《國家地理》本報訊美國大文豪馬克·吐溫曾說,品嚐一口西瓜,你會知道“天使在喫什麼。然而,如果天使品嚐的是沒...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞破譯西瓜密碼
西瓜獎盃、西瓜擺件、西瓜照片、西瓜期刊和文獻……北京市農林科學院蔬菜中心主任、國家西甜瓜產業技術體系首席科學家許勇博士的辦公室裏,隨處可見西瓜。就連許勇本人,圓圓的大頭,也常常被同事們戲稱“西瓜腦袋”...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞