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香椿栽培技術
一、香椿的營養及開發利用價值。香椿屬楝科，爲多年生落葉喬木。香椿是名貴的木本蔬菜，其頂端嫩芽、嫩葉脆嫩多汁，香氣濃郁，風味獨特，營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、各種揮發油、多種維生素和微量元素，一般每千...
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香椿治病驗方
香椿，亦稱香椿樹，椿芽是香椿樹的嫩芽，又叫香椿頭，曾被列爲“小八珍”之一。香椿亦是一味良藥，中醫認爲，香椿味苦，性寒，無毒，有清熱解毒、止血、健脾理氣、澀帶固精等功效。《本草綱目》記載香椿芽治白禿，“...
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香椿芽超臨界二氧化碳流體萃取物揮發性成分的氣相色譜-質譜聯用分析
...】 目的比較超臨界CO2流體萃取法與水蒸氣蒸餾法提取香椿芽揮發性成分。方法超臨界CO2流體萃取法。結果超臨界CO2流體萃取所得香椿芽揮發性化合物的種類比水蒸氣蒸餾提取所得的揮發性化合物種類多。結論超臨界CO2流體萃...
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又見椿芽上枝頭
...嫩芽，綠葉紅邊，翡翠瑪瑙一樣喜人。看着椿芽（古代稱香椿樹爲椿），彷彿已經聞到那股濃郁的香氣，品嚐到了椿芽炒雞蛋、椿芽糯米粥的奇香，忍不住嚥了咽口水。 有這樣一首佚名古詩：“嫩芽味美鬱椿香，不比桑...
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香椿根系育苗三法
...，僅保留一個健壯芽，將其餘芽去除。 二、留根育苗香椿起苗後，抓好圃地平整，並立即澆水，促使殘留在土壤內的根系長成健壯苗木。 三、斷根育苗早春，對生長健壯的香椿樹在樹冠周圍切斷部分根系，促進根部萌發...
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穀雨中醫藥俗趣話
...賦予能讓人死而復生的“神力”。 北京人有“穀雨食香椿”的風俗。民諺曰：“雨前香椿嫩如絲”，此時的香椿，新芽初綻，紫紅的肥葉泛着嫩綠，油亮厚實，散發出特有的清香。人們採來香椿，或炒或拌或焯或做湯，喫得...
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夏至民俗裏的中醫文化
...解肌、散風、降氣、潤燥、消積。樹三鮮爲櫻桃、梅子和香椿。《名醫別錄》謂櫻桃“主調中，益脾氣，《備急千金要方》還說“櫻桃味甘平，澀，調中益氣，可多食，令人好顏色，美志性；《隨息居飲食譜》中講述“...
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湯汁滋陰除溼熱
...療湯汁有利於患者恢復，筆者在這裏介紹如下四款。 香椿桑葉湯 桑葉20克、水400毫升，煎至200毫升，去渣留汁於鍋中；再加入香椿芽15克，煮熟，加精鹽、味精，淋麻油。每日服1劑，分1次～2次服。 鴨蹠草汁蜂蜜飲...
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藥用植物臭椿白粉病
...)。除圖245臭椿白粉病菌(臭椿球針殼)爲害臭椿外，還爲害香椿、核桃、楊、板栗等。此外，有報道Uncinuladelavayipet.var.cedrelae(Tai)稱香椿鉤絲殼，也是該病病原。傳播途徑和發病條件病菌以閉囊殼在落葉或病梢上越冬，翌春條件適...
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慢性腎功能不全病人怎樣選擇食譜？
...頭菜、蘿蔔乾以及醬蘿蔔、糖醋大蒜都可選用。不宜用醃香椿、榨菜、醬黃瓜、口蘑、冬菇、銀耳、紫菜、海帶。 魚肉類，可選用瘦豬肉、瘦羊肉、雞肉、鴨肉、大黃魚、鰻魚、鯧魚、鯽魚、黃鱔、泥鰍、河蝦、火腿、豬心...
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