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產氣莢膜梭菌及檢驗
...，是引起食源性胃腸炎最常見的病原之一。可引起典型的食物中毒、爆發。由產氣莢膜梭菌引起的疾病爲魏氏梭菌中毒。患者臨牀特徵是劇烈腹絞痛和腹瀉。攝食被本菌污染的食品後8#0;22小時開始發病。在食品中該菌數量必須達...
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醫學微生物學-厭氧性細菌複習題
...梭菌可引起A.亞急性細菌性心內膜炎B.毒素性休克綜合症C.食物中毒D.燙傷樣皮膚綜合症E.僞膜性腸炎16.下列哪種細菌在培養時能產生“洶涌發酵現象A.肉毒梭菌B.產氣莢膜梭菌C.破傷風梭菌D.產黑色素類桿菌E.脆弱類桿菌17．可引...
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第十四章 厭氧性細菌--第一節 厭氧芽胞桿菌
...B、C、D、E5個型。對人致病的主要是A型，引起氣性壞疽和食物中毒。C型則引起壞死性腸炎。在各種毒素和酶中，以α毒素最爲重要，α毒素是一種卵磷脂酶，能分解卵磷脂，人和動物的細胞膜是磷脂和蛋白質的複合物，可被卵磷...
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亞硫酸鹽還原梭狀芽胞桿菌生物學特性與衛生學意義
...時又會生長繁殖，造成食品品質降低或腐敗，甚至會引起食物中毒的危險。因此在食品的製備、貯存以及食品加工廠環境衛生控制上頗受重視，作爲食品、礦泉水、加工設備衛生、生產環境的衛生狀況的評估指標，正確得到越來...
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第七節 細菌性食物中毒
第七節 細菌性食物中毒 細菌性食物中毒（bacterialfoodpoisoning）係指由於進食被細菌或其細菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦稱感染性食物中毒，病原體有沙門氏菌、副溶血性弧菌（嗜鹽菌）、大腸杆...
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抗擊艱難梭菌是艱難之戰
...的厭氧性桿菌。如破傷風梭狀芽胞桿菌（破傷風梭菌）、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌（產氣莢膜梭菌）、肉毒梭狀芽胞桿菌（肉毒梭菌）、艱難梭狀芽胞桿菌（艱難梭菌）等。其芽胞抵抗力強，主要分佈於土壤、人和動物腸道，多數...
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醫學微生物學-動物源性細菌複習題
...織存在。4.需氧芽胞桿菌屬中___________能產生腸毒素引起食物中毒，___________一般不致病，有時可成爲實驗室污染的主要細菌。5.鼠疫桿菌革蘭染色___________，菌體兩端__________，___________莢膜，在陳舊培養物中形態常呈___________。6....
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嬰兒猝死綜合徵病因學新發現
...該研究的發現提示婦女妊娠期間避免不必要的節食，提高食物中PUFA含量，延長妊娠時間，增加嬰兒出生體重，可防止SIDS發生。 6. 生活環境及育兒方式 sIDS的發病率在東西方面國家間存在差距，東方國家發病率低於西方...
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腸道菌羣失調症
...病菌，如普通桿菌、奇異桿菌、摩根氏變形桿菌均可引起食物中毒，無恆變形桿菌可引起嬰幼兒夏季腹瀉。㈥肺炎桿菌腸道感染：當機體抵抗力降低或其他原因，正常寄生在腸道的肺炎桿菌可引起感染，特別是小兒的嚴重腹瀉。...
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胃腸型食物中毒
概述胃腸型食物中毒較多見，以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉爲主要特徵。病原學引起胃腸炎食物中毒的細菌很多，常見的有下列6種：（一）沙門氏菌爲腸桿菌科沙門氏菌屬，據其抗原結構和生化試驗，目前已有2000餘種血清型，其...
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