南通市2003~2005年食品衛生質量監測結果分析
【摘要】目的瞭解我市2003~2005年食品衛生質量,對各類食品衛生質量進行綜合評價。方法對全市糧食、糕點、肉製品、水產品和酒類等9類食品合格率進行分析。結果檢測1831份樣品,合格1403份,總體合格率爲76.62%。其中糧食...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2006年第6卷第6期綿陽市2005~2007年學校食品餐飲具衛生監測分析研究
【摘要】0.05),學校自制的食品合格率(86.64%)與小賣部銷售的食品合格率(78.18%)相比,差異有顯著性(χ2=6.92、P<0.05),學校自己管理的食堂餐、飲具衛生合格率(93.78%)與個人承包食堂餐、飲具衛生合格率(85.45%)相比,...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2008年第8卷第4期2005~2006年佳木斯鐵路地區食品微生物監測結果分析
【關鍵詞】食品微生物 監測結果分析 食品是以營養豐富、品種多樣、味美可口、方便快捷,深受消費者的青睞。很多疾病發病率的快速增長都與食品安全有很大的關係,爲了解我地區食品衛生狀況,以便有效地預防和控制...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2009年第21卷第4期臨海市2004年12類食品監測結果分析
...Inspection,Linhai317000,Zhejiang,P.R.China) 爲了解臨海市食品產品衛生質量狀況,進一步搞好食品產品監測和管理工作,分析了臨海市2004年糧食、冷飲等12類食品產品監測結果,現報告如下。 1材料和方法 1.1對象2004年臨...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2005年第5卷第3期蘇州市吳中區2003~2005年食品衛生質量監測結果分析
【關鍵詞】食品樣品檢測食品樣品檢測合格率是反映食品衛生質量的重要指標。爲全面瞭解我區食品衛生質量,對全區2003~2005年食品監測結果進行分析,現報告如下。1材料與方法1.1材料2003~2005年全區各生產廠(店)、商場(...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2007年第7卷第11期廣州市2005~2006年含乳飲料中食品添加劑監測結果分析及建議
【摘要】 目的瞭解廣州市含乳飲料中部分常用食品添加劑使用的情況。方法對廣州市企業生產的含乳飲料進行主動監測,主要檢測其中10種常用食品添加劑的用量並對監測結果進行統計分析。結果監測樣品中,食品添加劑超...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第2期三門縣亭旁鎮2002~2004年食品微生物監測結果分析
食品的衛生質量與人民大衆的身體健康息息相關。隨着社會的進步和人民生活水平的提高,食品安全問題已越來越受到人們的關心和重視。爲了掌握我鎮各類食品的微生物污染狀況,爲衛生監督的管理提供科學依據,保障消費者...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2006年第6卷第6期2004~2006年汕頭市食品中鎘污染調查
【摘要】 目的瞭解汕頭市地產食品中鎘的污染情況,探討污染來源,提出相應的預防和控制措施。方法按照統一的方法,2004~2006年每年夏秋季在主要農貿市場及超市隨機抽樣檢測,共採集了16類食品178份食品,進行鎘的監...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2007年第7卷第6期湛江市2004~2007年食源性致病菌監測結果分析
【摘要】目的瞭解湛江市市售食品中食源性致病菌的污染情況,爲制定食源性疾病控制的策略提供科學依據。方法按每年廣東省食源性疾病監測計劃要求,在湛江市赤坎、霞山區採集市售的生肉(禽、畜肉)、熟肉製品、牛奶、...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第7期長沙市食源性致病菌污染狀況調查
【摘要】目的瞭解長沙市食品中食源性致病菌的污染狀況。方法2006~2007年採集全市5個區7類食品,依據國家食源性疾病監測網2006年和2007年度工作手冊,檢測沙門菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、單增李斯特菌、大腸桿菌O15...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第9期