青花菜預防癌症的祕密
經過這麼多年,我們終於承認媽媽是對的!因爲她知道青花菜(broccoli)對我們的身體有好處,甚至於能降低得到某些癌症的風險,只是她不知道究竟青花菜中的什麼成份對身體有益?來自維吉尼亞大學(UniversityofVirginia)醫學院病理...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關中研院發現抗旱基因有助研發抗旱蔬菜
...未來可望應用於農作物上,進而研發出抗旱番茄、大豆或青花菜。韋保羅研究團隊發現AFL1膜蛋白的結構、位置及與內膜蛋白間的交互作用,在植物的乾旱訊息傳遞研究是一個全新的分子機制,此研究成果也登上8月3日全球領導期...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞HACCP計劃點在哪
...家蔬菜加工企業,在申請HACCP體系認證中有一種產品爲凍幹青花菜,審覈員從工廠的HACCP計劃中得知該產品的生物危害確定爲顯著危害,那麼控制這種危害的關鍵點或者關鍵工序應是哪一個呢?首先看一下凍幹青花菜的工藝流程:物料...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系種質材料靠喫“老本”
...。”他舉了個例子:某研究生用一個花球上長有小葉片的青花菜和一個幾乎每個葉片都有分枝的材料雜交,用F1作小孢子培養,想獲得花球完美、無小葉片、分枝又少的青花菜新品系。但在秋季定植在露地的800餘株DH系中,沒有...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞轉基因蔬菜研究的進展
...都有毒殺活性。目前已轉基因抗蟲蔬菜有番茄、馬鈴薯、青花菜、花椰菜、小白菜、油菜等。1987年,Fischhoff等首次獲得了轉Bt基因的番茄。Iannacone等將Btcry3基因進行改造,去除了影響表達不穩定元件,選用了植物偏愛的密碼子,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞鮮黃花菜中毒26例分析
【關鍵詞】鮮黃花菜食物中毒診斷治療 國人普遍喜食涼拌鮮黃花菜,常因烹調不當,進食未煮熟的黃花菜而致急性中毒。現將我院2004年7月救治的黃花菜中毒26例報道如下。 1臨牀資料 1.1一般資料 收集建築工地集...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2008年第20卷第19期石花菜
簡介:石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌涼菜,又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠,是一種重要的植物膠,屬於纖維...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫在新聞發佈會上說黃花菜防抑鬱:不嚴肅
...曲泥石流災難中,他聽從一名老中醫的建議,調集兩噸黃花菜給災民熬湯喝,結果很好地預防了抑鬱症的發生。可以想見,劉主任在新聞發佈會這樣衆目睽睽的場合,高調地聲稱黃花菜能防抑鬱,必定是他真誠地相信自己的觀點...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞黃花菜
黃花菜俗稱“金針菜”,學名萱草,古名忘憂,屬百合科,是一種多年生草本植物的花蕾。北奇神牌黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫研究稱:花菜、白菜含抗癌物質可預防癌症
2007年11月07日現代快報花菜、西蘭花、白菜含抗癌物質,市民宜多喫,因爲細胞生物學近期研究發現花菜類蔬菜中含有豐富的GEITC物質,可研發成爲靶向治療腫瘤藥物,目前已基本完成臨牀前研究部分。前天,記者從中國細胞生...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關